關於開店.. - 咖啡討論

Irma avatar
By Irma
at 2007-03-14T15:48

Table of Contents


關於開店,我這邊有另外一個"幻想"

一進入店裡,老闆會給你一本MENU,但是你卻發現MENU上面有三種價格,

分別為

"正常價","自助價","表演價"

如果你點了一杯正常的咖啡,那麼幾分鐘之後,咖啡就會送到你面前了。

如果你點了一杯表演價的咖啡,那麼幾分鐘後,老闆會推著"裝著一堆泡咖啡

器材"的推車走到妳面前,當場表演(也就是製作)給你看。

如果你點了一杯自助價的咖啡,則老闆會把推車推給你自己用,你也可以帶

自己的豆子去泡,有點像是茶店的感覺。

當然我知道這在實踐上有很多技術性的問題存在,不過...我覺得應該會蠻好

玩的吧,應該有不少人喜歡看人家煮咖啡,但是咖啡師通常會被藏在BAR台的

機器後面..你也可以近距離的觀賞~~~~

這只是我的小幻想啦..嘻

※ 引述《hom1130 (.撥雲見日.)》之銘言:
: 最近有一個想法..
: 想在有資金之後..
: 開一家"免費提供無線上網"的咖啡店..
: 因為本身所學..
: 目前想到的是除了無線上網..
: 另外在店裡架設專屬聊天室(提供密碼進入以供管控)..
: 討論用的論壇..
: 以及主要介紹這家店的網站..
: 要問的就是..
: 我本身愛喝咖啡..
: 可是除了即溶咖啡..
: 根本沒煮過真正的咖啡..
: 現在想到的是想另外請專家來一起創業..
: 不知道會不會很難找..
: 應該要怎麼找..
: 除了飲料以外..
: 餐點的部份也是..
: 我比較傾向都自己製作..
: 不要找外面訂做的東西..
: 不知道會不會很難..
: 會不會有人想上門..
: 想聽看看各位先進的意見..

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阿咪的處咪天堂 - 工程師的五四三和三兩三

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All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2007-03-16T11:31
自助價的效果,不是坐吧台就有了?
更正,是表演價
Carol avatar
By Carol
at 2007-03-16T16:31
呵呵 這個概念以前我也想過 類似陶藝館給客人diy
Madame avatar
By Madame
at 2007-03-20T10:02
很棒的IDEA~XD
Bethany avatar
By Bethany
at 2007-03-23T18:30
自助價的方式在高雄的都提咖啡已經有這樣的消費方式
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2007-03-25T01:36
湛盧
Adele avatar
By Adele
at 2007-03-28T14:37
GOOD IDEA~~
Isla avatar
By Isla
at 2007-03-30T10:12
Thanks~~\(@^0^@)/
Ida avatar
By Ida
at 2007-03-31T18:41
讚喔~~那一天我也要這樣做
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-04-04T01:42
自助:沒幾天機器就被玩壞了 表演:那有那麼多吧手給客人玩?

subman的Amaro Natural Gr2和Toraja PB心得報告

Odelette avatar
By Odelette
at 2007-03-13T22:38
前陣子承蒙沙大給了我這兩款豆子玩耍 上上週日烘焙好 陸續沖煮 到前幾天日連同分給同學試飲的都告一段落後 來報告一下心得 P.S.我的烘豆設備是幾粒米 沖煮的話 除了剛烘好第一次試喝時是用懶人沖煮法 其餘就都是手沖了^^ Lot1 Amaro Natural Gr2 FTO 脫水約是140~16 ...

三月新豆上架:甜吱吱蒲隆地(out of stock)

Margaret avatar
By Margaret
at 2007-03-13T20:56
※ 引述《subman (浮士德)》之銘言: : 2006/07 EAFCA National Cupping Competition: Burundi 第二名 : Kirundo-Muyinga, FW AA, Lot no. 2306 : 甜度非常的高,中後段簡直可用”黏稠”來形容,像在喝羹湯的質感。 : ...

問題

Susan avatar
By Susan
at 2007-03-13T19:26
煮咖啡的新手 所以這個問題應該還蠻笨的 拜託知道的人回答我一下^^ 我買的迪朗琪有奶泡盒的那種義式咖啡機 使用的方式是 蒸氣冒出來的時候 就要把轉頭(唔 正確名稱是啥不清楚)轉回原本的位置 然後咖啡就會開始滴 但是最近發現蒸氣冒出來的時候 會連帶有水滴下來 蠻多的 轉頭轉回原本的位置 就會停止 但是 ...

請問有關豆子的選擇~~

Hedda avatar
By Hedda
at 2007-03-13T16:02
由於練習自己煮咖啡到現在 大多都是買蜂大的義大利咖啡 或是歐舍的黃金曼特寧 但是想要開始換豆子的種類卻又不知如何下手(總不能亂選??) 想請問各位版友有沒有推薦的豆子種類~~(熟豆) 沖煮器材是Aeropress 偏好則是希望不要有酸的(未來有機會再試著嘗試有酸的) 地點方面,因為人在台北,除非有網路購買 ...

Re: 請問濾杯和濾紙

Megan avatar
By Megan
at 2007-03-13T15:27
請問我如果要買圓錐形的那個 台北除了蜂大還有哪裡有? 另外一般型的最便宜是不是大潤發 謝謝 ※ 引述《knight505 (505)》之銘言: : 標題: 請問濾杯和濾紙 : 時間: Tue Feb 27 22:43:42 2007 : : 請問濾杯和濾紙要到哪買啊? : 一般的咖啡店有賣嗎(通常賣多少錢 ...