關於星巴克板 - 星巴克討論

前文恕刪

其實我不太了解，"買一送一"的理由，企業需要對夥伴交代並且希望核准嗎?
"額外付出"? 你是有加班嗎？你是有薪水被不合理的剝削嗎？
搞清楚，服務業的精神是不管顧客多少人，服務都是一樣的，
如果你當夥伴只是想要悠閒的工作，學做咖啡，感受人文氣息，
那麼另外一個角度，就是你希望公司好，持續他的軟硬體，但是不希望他生意好...


我不知道其他企業內部所標榜的文化是什麼?
但就星巴克來說~企業使命第一條『提供優良的工作環境，並相互尊重』
在這半年密集的活動~又要縮減站上人力(完美工時)?
~這一段日子工作量不只增加兩倍以上~
再加上總部大小包不斷
我實在感受不到~~所謂的高層有作到這一條
如果作不到~~可以改掉~或者乾脆沒有企業使命~我會忙得比較認命一點



星巴克店員自以為高尚，我想那應該是少數的人，
多數我感覺到的是服務的熱忱，夥伴喜歡自己的工作環境，

這我同意~反正不管FT、PT進來都先給你洗腦~
至於內容好或不好~我不予置評~
但我只能說~~很成功~

我常看到所謂的"市場化"，為什麼星巴克不可以人很多？
還是說是"不可以星巴克的咖啡賣的便宜造成人很多"？
在外國的咖啡店就跟台灣的豆漿店是一樣的，
每天尖峰時間都比買一送一誇張，
國外的夥伴有因此而減低他們的服務品質嗎？
有因此質疑企業文化嗎？有因此擺臭臉嗎？

星巴克一樣也是可以客人很多~
但我想請各位看倌想一下~
如果一間店長期都客人很多~~店經理會尋找更多的員工來應付
但是~~一個星期前才被告知~星期六要買一送一
或是~~集點活動的買一送一~~
你是店長~你要不要招新人?~~如果是我~我就不會~更何況現在要完美工時
所以現有員工工作量大增~服務品質下降
但~~服務品質下降的確是不應該但是是正常的~~~維持一定水準是理想
如果各位看倌有哪套辦法來解決這個問題~~
能讓200家門市~3000名員工~在大量增加工作量的時候~
還能維持一定品質~特別是飲料品質與服務品質~
請告訴我~我相信我們一起去開一家pttbucks~~一定能大賺



每個服務業都有辛苦的一面，
我也做過咖啡店，老闆不在的話通常只有我一個人或是多加一個吧台,
我清理的面積就大約是40坪了，還要燒水、注意廁所、點餐等等，
晚半個小時下班常常有的事情，
但是身為服務業，你怎麼可以對客人抱怨你的辛苦並要客人體諒呢？

店員的辛苦的確沒資格要求客人體諒~
但我們的關係就只能停在~店員<==>客人~而不能發展到夥伴<===>熟客
也許我被洗腦太深~~還是當個作飲料的機器比較實在
我只能說~大家多站在對方的立場想~世界會更美好~


活動也有優惠到"正常客源"阿...我從不知道幾年前喝到現在，
我仍然覺得買一送一會吸引我，因為我不是有錢人啊？

我其實很反對~有錢的喝原價~沒有錢的喝買一送一這個論點~
因為這個價值觀因人而異
一杯咖啡到底要賣多少才合理~~
一塊toro賣多少才合理~
一塊prime的牛排要多少才合理~
10個人就有10個不同的答案~
有些客人覺得安靜舒服坐在門市慢慢喝~150元~~超值
有些客人覺得150元~可以買兩杯星冰樂~值得
你覺得值得就值得~~你覺得不值就不值~
這個論點就別再討論了吧~


自利...哪一個人不是自利的角色呢？
從"夥伴的立場""正常客源""其他顧客的立場""企業的立場"，
哪一個不是自利的角色？
何謂理所當然？
服務業本來該有的精神呢？
難道要轉成"顧客體諒精神"嗎?

我同意自利的觀點~
還是老話一句~多站在對方立場想吧~
當你覺得夥伴是臭臉時~他是真的不爽?~還是只是操過頭疲累的表情?
當有夥伴在版上抱怨工作太忙時~~有沒有必要回嗆他~這是應該的~
然後~覺得累就別幹~然後~覺得不爽就別來買~~然後~鬼打牆的上述論點~

最後~我只想說~在買一送一的日子裡~若您遇到服務好的夥伴~
他是的相當優秀的夥伴~~或是傑出的店員~~請您一定要給他鼓勵~
在買一送一的日子裡~若您遇到服務差的夥伴~
他也許是只是個比較普通的夥伴罷了~~~能當場指正他才是最好的方法~
比起打客服或是來ptt抱怨都好得多了~~
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