手沖想沖濃縮 - 咖啡討論

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By Wallis
at 2009-06-21T18:52

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因為手邊的器材只有手沖的

想喝拿鐵時，加奶泡以後喝起來咖啡都太淡了

所以我以平常的2~3倍的咖啡豆量去沖

味道是有比較濃

但是感覺好浪費豆子

因為覺得咖啡沒有完全萃取出來

大家有其他方法手沖沖出濃縮的咖啡嗎？

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All Comments

Harry avatar
By Harry
at 2009-06-25T12:21
...難道要試中藥的方式,三碗水煮成一碗水?
Frederic avatar
By Frederic
at 2009-06-27T03:05
奶泡減半呀
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By Lily
at 2009-06-30T15:20
手沖能煮esspresso完全沒想過orz，想濃一點的話最省錢的
的方法還是去用法國壓吧，濃淡真的比較好調
Lydia avatar
By Lydia
at 2009-07-03T05:11
一樓的牧童方法也不錯哦，只是我不想等那麼久 囧乙
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By Lydia
at 2009-07-05T19:45
那法國壓是要利用時間來控制濃度囉？會不會有雜味跑出來?
Caroline avatar
By Caroline
at 2009-07-08T11:21
我唬的,三碗煮成一碗喝下去一定超HI,整晚睡不著
Irma avatar
By Irma
at 2009-07-09T20:52
建議是冰滴,按化學課教的溶液計算,冰滴是用最少水萃出最多
物質的方法
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By Jacky
at 2009-07-14T14:55
目前可能沒有多的經費去買其他器材了吧！謝謝你們！
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2009-07-18T20:30
冰滴不用買..板上教一堆 DIY;而冰滴都建議加冰塊,不喝純的
所以濃度應該也被承認較濃了
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By Enid
at 2009-07-19T03:27
牧童我知道你是開玩笑的=w="，冰滴還沒碰過，改天再試試
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By Ethan
at 2009-07-24T02:20
煮成一碗很扯,但土耳其咖啡你怎麼解釋?煮久一點應可以
Jack avatar
By Jack
at 2009-07-25T20:00
轉慢一點試試看吧~

波多尤各

Jake avatar
By Jake
at 2009-06-20T20:43
請問 有人烘過這支豆子嗎? 如果這個價位 kona pb值得嗎? 可以分享一下烘焙的經驗嗎 謝嚕 ^^ -- 這個時代好像不能沒有BLOG http://www.wretch.cc/album/oldertwo - ...

瓦斯罐轉接頭

Ina avatar
By Ina
at 2009-06-20T15:37
新買的瓦斯罐andamp;瓦斯爐 轉接頭只使用了一兩次就裂掉了 = =and#34; 沒有轉接頭在填充時好像又會漏氣 可否請問一下哪裡買的到這種東西阿 QQ 或是有人有多餘的用不到可以給我 ^^and#34; 人在台北松山機場到圓山附近一帶 如果沒辦法的話只好再買一罐新的瓦斯罐啦 andgt; ...

KONTESSA摩卡壺

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2009-06-20T13:35
今天興沖沖收到摩卡壺 vev vigano KONTESSA 可是卻發現上壺沒有圖案 可是我印象中上壺不是應該有VEV的商標 如網址的第五張圖 http://blog.xuite.net/yeatshan/han/12790168 想請問這是怎麼回事 - ...

瑪莎金典廚房

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By Eden
at 2009-06-20T13:34
瑪莎金典廚房 台南市東區崇德路785號 (近台南市立醫院) 她們的咖啡不錯喝 愛喝咖啡的人可以去試試 再加點一份起士薯條更讚了 - ...

牧羊人咖啡豆 很好喝

Enid avatar
By Enid
at 2009-06-20T02:24
我自己平時煮咖啡時大部份都是用星巴克的咖啡豆煮, 同品牌的咖啡豆煮久了,會習慣它的味道,也因為品牌的愛好, 選用它很久了~ 最近主管給了我1/3的牧羊人咖啡豆讓我試煮試喝~ 我發現它因為咖啡的濃度沒那麼濃,因此奶精可以少加點~ 喝起來很乾醇~清爽 推薦給想試試不同品牌咖啡豆的朋友~ - ...