咖啡咖啡豆器材

手沖想沖濃縮 - 咖啡討論

Wallis avatarWallis · 2009-06-21

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因為手邊的器材只有手沖的

想喝拿鐵時，加奶泡以後喝起來咖啡都太淡了

所以我以平常的2~3倍的咖啡豆量去沖

味道是有比較濃

但是感覺好浪費豆子

因為覺得咖啡沒有完全萃取出來

大家有其他方法手沖沖出濃縮的咖啡嗎？

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咖啡咖啡豆器材

All Comments

Harry avatarHarry2009-06-25
...難道要試中藥的方式,三碗水煮成一碗水?
Frederic avatarFrederic2009-06-27
奶泡減半呀
Lily avatarLily2009-06-30
手沖能煮esspresso完全沒想過orz，想濃一點的話最省錢的
的方法還是去用法國壓吧，濃淡真的比較好調
Lydia avatarLydia2009-07-03
一樓的牧童方法也不錯哦，只是我不想等那麼久 囧乙
Lydia avatarLydia2009-07-05
那法國壓是要利用時間來控制濃度囉？會不會有雜味跑出來?
Caroline avatarCaroline2009-07-08
我唬的,三碗煮成一碗喝下去一定超HI,整晚睡不著
Irma avatarIrma2009-07-09
建議是冰滴,按化學課教的溶液計算,冰滴是用最少水萃出最多
物質的方法
Jacky avatarJacky2009-07-14
目前可能沒有多的經費去買其他器材了吧！謝謝你們！
Ingrid avatarIngrid2009-07-18
冰滴不用買..板上教一堆 DIY;而冰滴都建議加冰塊,不喝純的
所以濃度應該也被承認較濃了
Enid avatarEnid2009-07-19
牧童我知道你是開玩笑的=w="，冰滴還沒碰過，改天再試試
Ethan avatarEthan2009-07-24
煮成一碗很扯,但土耳其咖啡你怎麼解釋?煮久一點應可以
Jack avatarJack2009-07-25
轉慢一點試試看吧~