手沖想沖濃縮 - 咖啡討論

※ 引述《mbmax323 (Oliver)》之銘言：
: 因為手邊的器材只有手沖的
: 想喝拿鐵時，加奶泡以後喝起來咖啡都太淡了
: 所以我以平常的2~3倍的咖啡豆量去沖
: 味道是有比較濃
: 但是感覺好浪費豆子
: 因為覺得咖啡沒有完全萃取出來
: 大家有其他方法手沖沖出濃縮的咖啡嗎？

有試過用"泡"的嗎？

把一份的粉放進杯子或玻璃壺裡，粉可以稍微磨細一點
再倒入熱水，當然，熱水的量不要太多
讓它泡個一、兩分鐘
接下來再用裝有濾紙的濾杯過濾(磨細有可能會滴久一點)
超濃咖啡液就完成啦
接下來就可以加牛奶喝了^^

ps.這樣只是濃一點的咖啡液,基本上手沖的設備是煮不出濃縮咖啡的

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我不在家,就在咖啡館.

我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上

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