關於挑豆的工資 - 咖啡討論

Daniel avatar
By Daniel
at 2007-04-18T20:08

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話說....看到挑豆代工的文
最近想將挑豆的事發給鄉下的歐巴桑
主要原因是
1.自己懶的挑(我知道這是不好的理由，但是烘焙量一大...再加上主業一忙...)
2.剛好住在鄉下^^...
3.剛好附近有老人聚會點...XD
接下來是重點了...
假設一公斤30元...是瑕疵豆一公斤？還是挑好的生豆一公斤？
因為一想到如果生豆等級很優，我看一小時可以挑個10公斤了...這時候就虧本了
但是如果拿很濫的豆子虐待歐巴桑....又良心過不去...可能一小時挑不到2公斤
所以我想以瑕疵豆來計算是乎比較合理
不知道要如何計算對雙方都是公平的？
或是有更好的想法呢？
以上還請大家幫忙想一下
不勝感激

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Tags: 咖啡

All Comments

Susan avatar
By Susan
at 2007-04-23T03:42
歐巴桑都老花眼 挑豆很費神的 搞不好挑完還一堆瑕疵豆...
因為看不到瑕疵 再者用瑕疵豆計價 那他標準高一點多挑點出
Puput avatar
By Puput
at 2007-04-25T19:01
來 不就可以賺多一點?
Ethan avatar
By Ethan
at 2007-04-29T10:34
檢查瑕疵豆後再秤重？
Regina avatar
By Regina
at 2007-04-30T03:45
還有不是賺不賺的問題，是想有一個公平的算法
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-05-04T02:55
如果很好的生豆,量又不多,會不會挑很久結果連30元都賺不到쀠
Frederic avatar
By Frederic
at 2007-05-06T08:16
我是說生豆本身量不多的話
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2007-05-09T04:09
我覺得還是以生豆的重量計費比較合理
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2007-05-13T14:28
可以讓工作的人事先知道能有多少報酬
Frederic avatar
By Frederic
at 2007-05-17T22:37
至於價格我想是你可以控制的，如果你進的都是很優的豆子
Wallis avatar
By Wallis
at 2007-05-22T01:59
自然就可以把價格壓低一點。如果品質不是很一定，也可以
Kumar avatar
By Kumar
at 2007-05-22T08:47
抓個大概的金額，不是只合作一次的話，雙方應該都不會吃선
Lauren avatar
By Lauren
at 2007-05-25T02:14
..................................................^虧
Lydia avatar
By Lydia
at 2007-05-28T17:20
先找珍惜工作的人,不然防不完;要以瑕疵豆計價,我也可以買
一堆瑕疵豆混進去呀
Thomas avatar
By Thomas
at 2007-05-28T20:22
我看先以生豆計價然後慢慢調整吧！
Heather avatar
By Heather
at 2007-05-31T18:52
我想要先看你的完整豆定義 如果很嚴格的話 再好的生豆
Kelly avatar
By Kelly
at 2007-06-04T12:05
在每一顆都要挑過的情況下 一小時1kg好豆算是超人速度了
Callum avatar
By Callum
at 2007-06-05T19:59
更別說挑豆的人是歐巴桑或是對咖啡豆完全不了解的人
Erin avatar
By Erin
at 2007-06-06T00:11
挑出來的豆子誰敢掛保證
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-06-09T10:50
歐巴桑眼睛會花一點 挑完應該還是一堆瑕疵豆 拿ap去試試

推薦咖啡拉花部落格!

Erin avatar
By Erin
at 2007-04-18T09:11
小弟向各位同好推薦一個拉花部落格, 該部落格專注於拉花討論,對剛杯,噴嘴,蒸氣,拉花手法均有研究, 也不輸我10年的經驗.. http://www.wretch.cc/blog/silence131 Latte 拉花誌 - ...

用不完的生豆要送人

Agatha avatar
By Agatha
at 2007-04-18T07:03
前陣子在找工作的時候，想說可能會耗上一些時間，所以就一口氣到豐潤買了5Kg裝的 Mocca Longberry Harrar，想不到買後的第二天就被通知一個禮拜後準備開始上班， 所以玩豆的時間就變少，豆子的消耗速度也變慢，再加上接下來我會被分派到大陸出差 ，而這些豆豆將沒爹沒娘，所以要徵求咖啡同好來認養(Fr ...

Re: 這樣煮咖啡真的很神奇..

Candice avatar
By Candice
at 2007-04-17T17:43
※ 引述《jamiejuice (essential of mankind)》之銘言： : 不過這樣沖法又快又方便 不難喝又不用洗器材 : 講詳細一點 有興趣的人可以玩一下 : 先用熱水壺煮熱水 豆子研磨刻度 我覺得3.5跟4 沒差很多 : 水滾開後 等幾十秒降溫 直接沖入磨豆機裝粉的容器中 : 一樣以中心點 ...

Re: 這樣煮咖啡真的很神奇..

Madame avatar
By Madame
at 2007-04-17T14:36
※ 引述《jamiejuice (essential of mankind)》之銘言： : 最近一連喝了幾天讓我自己很疑惑的咖啡 : 先是濾壓壺破掉 然後賽風用的瓦斯爐壞掉 手沖壺又不再現在住的地方 : 然後 在很想很想喝咖啡的情況下 : 我還是磨了豆子 : 直接將滾好的水(有稍微放冷不到一分鐘)直接沖到磨豆 ...

這樣煮咖啡真的很神奇..

Susan avatar
By Susan
at 2007-04-16T17:35
最近一連喝了幾天讓我自己很疑惑的咖啡 先是濾壓壺破掉 然後賽風用的瓦斯爐壞掉 手沖壺又不再現在住的地方 然後 在很想很想喝咖啡的情況下 我還是磨了豆子 直接將滾好的水(有稍微放冷不到一分鐘)直接沖到磨豆機裝粉的容器裡 當然容器是方的 熱水壺的口徑又很粗 我還是盡量的劃圓讓他都有沖到... 沒想到 沖出來的咖 ...