這樣煮咖啡真的很神奇.. - 咖啡討論

Susan avatar
By Susan
at 2007-04-16T17:35

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最近一連喝了幾天讓我自己很疑惑的咖啡

先是濾壓壺破掉 然後賽風用的瓦斯爐壞掉 手沖壺又不再現在住的地方
然後 在很想很想喝咖啡的情況下
我還是磨了豆子
直接將滾好的水(有稍微放冷不到一分鐘)直接沖到磨豆機裝粉的容器裡
當然容器是方的 熱水壺的口徑又很粗
我還是盡量的劃圓讓他都有沖到...
沒想到 沖出來的咖啡
竟然比自己之前搞半天 用各種正規沖煮法出來的咖啡都還要好喝 很多很多...

這種感覺..真的..很難形容..感動終於做出好喝的咖啡之餘..又很嘔..
想不到自己之前還花了一番功夫想用賽風 手沖煮出好喝的咖啡 都失敗..
這樣亂沖 只要磨豆機 不用任何工具 居然超好喝
...真的很百思不得其解...到底為何麼呢...

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Tags: 咖啡

All Comments

Emma avatar
By Emma
at 2007-04-20T09:47
好奇~ 有更詳細的過程嗎^^?
Elma avatar
By Elma
at 2007-04-23T10:26
看起來好像沒有濾紙啥的呢~ 渣渣怎麼去掉呢?
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-04-26T12:10
大概是因為你那時候太想喝咖啡了 ﹨(╯▽╰)∕
George avatar
By George
at 2007-04-28T13:36
請問,你的磨豆機是那一種的呀？
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2007-04-30T03:21
因為 放下我執 萬念俱灰下屏除雜念 再來一遍未必成功
Adele avatar
By Adele
at 2007-05-01T11:13
這是可遇不可求的～～
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2007-05-06T00:05
推 放下我執 ^^
Regina avatar
By Regina
at 2007-05-07T10:40
那容器是塑膠的吧!! 耐熱嗎...@@...??
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By Enid
at 2007-05-10T11:54
連粉喝會好喝喔??
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By Gilbert
at 2007-05-14T14:02
土耳其咖啡XD
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By Daph Bay
at 2007-05-18T01:45
粉有濾掉..直接拿旁邊煮麵的那種 而且連續試了四天了
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2007-05-19T02:00
比第一天還好喝..試了兩種豆子 columbia跟揮揮特南果..
Oliver avatar
By Oliver
at 2007-05-22T23:42
磨豆機是小飛馬..我也很納悶..為什麼會好喝........
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2007-05-27T14:26
帥喔！可以開始杯測了～
Connor avatar
By Connor
at 2007-05-29T21:58
豆子好吧　一般正規的杯測方式其實是連粉一起的
Puput avatar
By Puput
at 2007-06-01T03:46
這樣的程序看起來跟杯測的流程很像 可以再講詳細一點
Puput avatar
By Puput
at 2007-06-03T12:11
比方說 浸泡時間 豆子粗細 等等
Enid avatar
By Enid
at 2007-06-05T01:02
杯測？
Poppy avatar
By Poppy
at 2007-06-08T03:42
杯測是用湯匙喝吧..也沒有濾粉..
Sarah avatar
By Sarah
at 2007-06-09T19:39
這麼沖煮會好喝證明一件事情=>原po其他沖煮法的技巧太差..
Brianna avatar
By Brianna
at 2007-06-10T20:36
杯測根本也不是用喝的喔，是用吸的，也不一定要吞下去。
Anthony avatar
By Anthony
at 2007-06-14T17:33
樓上上的推論有點太簡化囉～原po別太當真
Ethan avatar
By Ethan
at 2007-06-18T23:03
對不起~我居然對新手不友善~原po真抱歉~我只是開玩笑~
Iris avatar
By Iris
at 2007-06-22T07:06
不過每種沖煮方式有不同的過濾方法,水與粉接觸的時間與溫度
也不盡相同,都會影響最後出來的口味~~
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2007-06-26T18:53
（批蛙性格變了）
不過如果用這種比較簡單的方法卻有比較好的結果，的確不失為
Christine avatar
By Christine
at 2007-07-01T16:46
重新省思自己沖煮手法或是豆子差異的好機會！
Iris avatar
By Iris
at 2007-07-06T12:15
這.... 不是每個人都有10年以上的經驗 原PO別在意喔
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By Anonymous
at 2007-07-11T02:30
是正經的批蛙
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2007-07-15T00:34
帥爆了..有沒有詳細過程..真想拿去學校嚇嚇教授..哇哈哈:)

一大早就開的咖啡店

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2007-04-16T03:15
阿 如標題 精華區翻了翻 板上文章搜了搜 沒找到相關的討論 所以來請問一下大家 扣除連鎖店不算的話 有沒有一大早就開的咖啡店呢 大概am7.8點左右 再進階問一下 請問有沒有一大早就開 而且還有露天座位的咖啡店呢 就是陽光可以灑在桌上 然後不要在轟隆隆馬路邊的 抱歉阿 我的要求真高拐 搜尋範圍大概在板橋 ...

TSK 1817的問題

Hedda avatar
By Hedda
at 2007-04-15T22:33
看到有人PO文詢問關於1817的使用方法 正巧自己最近開始使用上手了 所以也有一些些小小的心得出現 提出來跟大家分享好了～ 關於自己先前使用時 曾經發生出現咖啡泥或者是濾器堵住咖啡流不出來 我後來去仔細研究發現 其實就算我盛粉濾器不放咖啡粉進去 空杯按下開關煮咖啡 連熱水都流不出來（真的是濾器孔太小了... ...

想請教怎麼泡義式咖啡

Steve avatar
By Steve
at 2007-04-15T21:28
※ 引述《walay (挖哈哈～)》之銘言： : 各位先進大家好 : 我是咖啡新手 : 最近在Y拍敗了一台TSK1817 : 可是不太會操作＠＠ : 我怎麼泡都覺得咖啡不夠濃 這其中有許多的影響變因 一時之間無法說明白 咖啡粉粗細、填粉粉量與填壓力道 三者去排列組合 就會出現不同的咖啡（誠心建議：要慢慢的tr ...

想請教怎麼泡義式咖啡

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2007-04-15T19:33
各位先進大家好 我是咖啡新手 最近在Y拍敗了一台TSK1817 可是不太會操作＠＠ 我怎麼泡都覺得咖啡不夠濃 它附有兩個裝填咖啡粉的濾網（是叫濾網嗎＠＠） 有一個比較深一個比較淺 請問各是代表幾人份？裝填時要裝到多滿啊？ 另外煮咖啡時，後面的水箱要裝多少水？ 買了一台咖啡機，卻不太會用＠＠ ...

我們接下來還要主推「精品咖啡(Special …

Candice avatar
By Candice
at 2007-04-15T15:05
※ 引述《ohmylife (小弟「o」)》之銘言： : 這兩個是衝突的概念，直接類比轉換到單一純麥威士忌跟調和式威士忌，其實很容易 : 就可以懂，調和式在乎的是維持味道的統一性，SMW是要求取風土的差異性 : 本來就是衝突的，怎麼掰都沒辦法掰在一起 ╮(╯_╰)╭ 這個比喻讓我覺得對單品以及espr ...