關於手搖式咖啡 - 咖啡討論

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By Mary
at 2009-02-25T14:07

Table of Contents

基本上我想要喝的咖啡的感覺是

喝起來香醇又順口

目前只有在新竹一家不是連鎖店的咖啡(店名:可娜咖啡)買過

想說自己去買豆子回來泡看看


※ 引述《limitwater (樸實又幹鍊)》之銘言：
: 我買的咖啡豆聞起來很香
: 但是沖泡出來卻根本來的味道不太一樣耶
: 怎麼會這樣 還是這很正常
: 跟水溫有關係嘛?
: 沖泡出來的味道就炭燒味很重 有人可以給小弟指點一二嘛?

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All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-02-28T20:55
買豆子的話，清大對面這家還不錯。

該敗哪一台義式咖啡機?

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By Hedwig
at 2009-02-25T11:51
最近用了四年的Saeco Gran Crema因為煮出來的義式咖啡溫度不夠, 也清了水垢但是似乎改善不多,懷疑是溫控出了問題, 加上原本 就想換台機器,Saeco不大想修了~ 目前考慮Rancilio Silvia, Gaggia 的New baby class或是New baby, 會考慮New baby ...

BEZZERA BZ07

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By Edith
at 2009-02-25T10:55
首先謝謝大家之前的幫忙 讓我學到不少煮咖啡的知識^^ 來分享一下這台機器的使用心得 我機器使用的並不多 不過咖啡倒是喝了不少 不過我不太會用言語形容味道 只能初淺的表示好喝和不好喝^^; 用了許久的Krups 前鎮子突然想換新機 在網路上和這裡做了許久的功課 也收到了許多人的推薦 不過一來是有點懶 二來可能 ...

小飛鷹出現雜音

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By Connor
at 2009-02-25T01:15
小弟前些日子買了一台小飛鷹300AU 刀刃的部分跟某些版友相同，有反折的情況 頭幾次用還磨出鐵屑，幸好都被落粉口的磁鐵吸住 不過從買來到現在，有個問題一直十分困擾 小飛鷹我有做過歸零，並把歸零再退一格設定為最細的研磨 磨粉的習慣，都是用最接近2號的格數來磨 照理來說，這樣應該是不大可能會出現刀刃相磨的聲音才 ...

新店中央路自烘店

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By Isla
at 2009-02-25T00:27
---基於是反推, 所以不秀店名請見諒--- 新店中央路上的自烘店. 本來是看了food版有人介紹新店中央路上有自烘店, 特別下班繞過去喝. 喝了六七年咖啡, 原本是滿心期待, 想說以後可以不用跑台北市或中永和找咖啡的心理, 來到這家自烘店. 一進門感覺到裝潢挺漂亮, 夠寬敞, 坐位擺設或燈光都挺雅致. ...

請益 熱阻板義式家用機打奶泡

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By George
at 2009-02-25T00:07
最近使用熱阻板義式家用機打奶泡， 覺得效果和有鍋爐的比起來差很多， 鍋爐即使小到只有100CC~150CC， 都還比較強。 我覺得熱阻板式機器的蒸氣有兩個問題， 其一蒸氣異常的小， 小到手放在蒸氣下都不會被燙到。 因為蒸氣小， 所以奶泡很難打綿。 其二蒸氣含水量過高， 將手擺在蒸氣下， 掌心會不斷凝結水珠出 ...