咖啡

關於咖啡焦油 - 咖啡討論

Olive avatarOlive · 2014-04-03

Table of Contents

請教板上的專家們
別人都說咖啡中有焦油
且會致癌
但一直找不到相關文章
因此來此跪求賜教
謝謝各位好朋友 ！！！

--
咖啡

All Comments

William avatarWilliam2014-04-04
你的意思說"焦糖"吧? @@
Dora avatarDora2014-04-06
之前看新聞是說烘焙咖啡豆時的味道，裡面有致癌物
Lily avatarLily2014-04-07
聽說咖啡裡面有尼古丁(大誤)
Caroline avatarCaroline2014-04-11
過度烘培可能會產生致癌物我猜有可能 有人看過相關資訊嗎?
Hamiltion avatarHamiltion2014-04-13
油炸物中的致癌物質比較多~~
Jake avatarJake2014-04-16
一顆咖啡豆大概焦糖佔了6%，沒有焦油。
Jake avatarJake2014-04-19
我知道香蕉油....就是拿來炒菜用的嘛.....(誤
Jacky avatarJacky2014-04-20
深焙將咖啡豆裡的油脂逼出然後烤焦？
Jake avatarJake2014-04-25
您說的應該是Tar吧?就是咖啡豆烘焙時那些不溶於水的微
Genevieve avatarGenevieve2014-04-27
粒物質。基本上燒燻烘烤這些都會有tar的產生(中文譯做
John avatarJohn2014-04-30
焦油，並不限於香菸才產生)炒菜時的油煙、燒紙錢時的煙
Rachel avatarRachel2014-05-01
烏賊車排放的黑煙…這些都是tar的一種，都可能引發細胞
Linda avatarLinda2014-05-04
突變(突變也不一定發展成癌)日常生活中盡量遠離tar當然
最好，但也不必過度驚慌!