關於咖啡烘焙課程? - 咖啡討論

William avatar
By William
at 2011-05-21T12:41

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烘了近一年的豆子,
發現在沒有學習過杯測下,
根本無法去深入評斷烘焙後的結果,
更不用說烘焙技巧的精進~
因此興起了去上相關課程的念頭,
剛好在網路上搜尋到"卓老師精品咖啡教學中心"有相關課程,
課程內容也都是符合我的需求,
不知道板上是否有同好去上過,
對於這課程的評價如何呢?



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Tags: 咖啡

All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-05-23T19:53
買台烘豆機 加本書 在常常上網看分享就夠了....
Lauren avatar
By Lauren
at 2011-05-26T19:07
自己的舌頭 自己的眼睛 還有 多看資料多問囉
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-05-28T07:18
眼耳口舌鼻
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2011-05-30T20:42
有新竹的版友要一起團報六月的自強基金烘培課嗎?
Sandy avatar
By Sandy
at 2011-05-31T23:21
推新竹咖啡烘焙課程，你自己摸有可能會像瞎子摸象
Ina avatar
By Ina
at 2011-06-01T12:01
卓老師的課程似乎有點無聊，像之前去新竹的他是每周帶來
Kelly avatar
By Kelly
at 2011-06-03T19:31
各地區的各種代表性豆子，大概就是認識市場現況，豆子特色
Blanche avatar
By Blanche
at 2011-06-06T02:24
話說還看到學員做亞毫米波玻璃烘豆機，比一般電熱式還要省電
Kyle avatar
By Kyle
at 2011-06-09T19:20
材料是台商發明的，缺點是他是不可見光，無法用肉眼判斷
Adele avatar
By Adele
at 2011-06-12T13:30
是否有在運作，大概只能用手感覺吧，但是小心被燙傷 XD
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2011-06-13T21:58
你已烘一年了~那些入門烘焙課可能不是你所需求的,或許找家自
Puput avatar
By Puput
at 2011-06-14T22:45
家烘焙店,去喝喝他們的咖啡跟店老闆聊聊他的烘焙概念...看看
Oliver avatar
By Oliver
at 2011-06-18T05:23
別人想想自己~~我好像也繳了不少學費;不過真的可以少走冤枉
Lily avatar
By Lily
at 2011-06-21T03:41
想請問新竹的課程適合對烘焙和豆子有基本認識的人嗎?
Sandy avatar
By Sandy
at 2011-06-26T02:05
樓上如果有要上新竹的烘培課..記得找我團報呀(招手)
Mason avatar
By Mason
at 2011-06-26T21:14
感謝各位的意見~
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2011-06-27T22:08
既然說沒有學杯測不會知道結果..那為什麼不先學杯測呢?
Necoo avatar
By Necoo
at 2011-06-29T15:45
杯測有推薦的課程嗎 @@?

新書資訊

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By Emma
at 2011-05-20T16:33
新書精品咖啡學簡介 韓懷宗老師繼《Starbucks：咖啡王國傳奇》、《咖啡萬歲》、《咖啡學》之後的第四部與第五部咖啡作品《精品咖啡學（上）（下）》預定今年暑假七月或八月上架。 《精品咖啡學（上）》共有10章，聚焦精品咖啡「第三波」新時尚始末，以及產地咖啡最新資訊，包括台灣咖啡農困知勉行的覺 ...

mojocoffee‧Scott │獨立咖啡店的簡易行銷概念與運用

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By Eden
at 2011-05-19T13:19
mojocoffee‧Scott Chen│獨立咖啡店的簡易行銷概念與運用 Scott Chen，專業咖啡經理人，集攝影、烘焙、沖煮、行銷等技能於一身。 經營自家烘焙咖啡已有八年時間的 Scott，以舒適開闊的空間設計、領先市場的機具器材 、創新體貼的經營概念以及運作自如的經營團隊，打造出 mojoco ...

便宜的磨豆機

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By William
at 2011-05-19T10:50
我是一個咖啡的新手，最近才踏入咖啡的世界， 目前正在添購新設備中...但因為太窮預算有限(還是得顧著有麵包的現實面) 想要買一台磨豆機，但版上推薦的型號都超出我的預算... 有人可以推薦一台約兩千元左右功能還OK的磨豆機嗎？謝謝... - ...

a Room 咖啡館

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By Connor
at 2011-05-19T08:25
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34329855 一直很喜歡a Room日式老屋改建的風格，充滿著書香與文人氣息， 可惜的是因為太過熱門，常常位子難求，已經很久很久都無再訪…… 週一的午後，與阿亮、小喵約喝咖啡，阿亮說從沒造訪過a Room想去看看， 詢問我 ...

Tiamo和Hario手搖磨豆機

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By Hazel
at 2011-05-19T03:04
最近買了brikka，又想順便再買一台搖磨豆機 不想一直買磨好的咖啡粉，感覺還是現磨最香 有看上二台 一台是已經在版上很紅的Hario MSS-1B 和Tiamo這台 http://bloomcoffeehouse.com/coffee/images/st-2412972-s200.jpg 先說會選這二 ...