關於冰釀咖啡 - 咖啡討論
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By Wallis
at 2008-07-31T10:25
at 2008-07-31T10:25
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原PO第二次的作法基本上是對的。
所以我只是把我的經驗分享一下。
方法是: #8、80g、8hrs
豆子在星巴克磨的話請Barista幫你磨#8,這比手沖三角濾紙的時候要粗一點
然後沖滿1200ml的時候用80g的豆子,先把豆子裝入濾裡,在由上方慢慢加入純水,
最後是放入冰箱8小時後即可飲用。
8個小時之後還要保存的話,記得把濾網取出。
這樣做出來的濃度要是不和口味的話,請調整豆子的量。
希望有些小小的幫助^^
--
所以我只是把我的經驗分享一下。
方法是: #8、80g、8hrs
豆子在星巴克磨的話請Barista幫你磨#8,這比手沖三角濾紙的時候要粗一點
然後沖滿1200ml的時候用80g的豆子,先把豆子裝入濾裡,在由上方慢慢加入純水,
最後是放入冰箱8小時後即可飲用。
8個小時之後還要保存的話,記得把濾網取出。
這樣做出來的濃度要是不和口味的話,請調整豆子的量。
希望有些小小的幫助^^
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Tags:
咖啡
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By Edwina
at 2008-08-04T05:22
at 2008-08-04T05:22
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at 2008-07-31T06:52
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at 2008-07-29T19:53
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請問這幾台義式機大家比較推薦哪一台@@
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at 2008-07-29T03:09
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at 2008-07-28T22:00
at 2008-07-28T22:00
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By John
at 2008-07-28T19:41
at 2008-07-28T19:41