關於Breville 800Es - 咖啡討論

最近入手了一台breville 800Es
外型還不錯呢~
本來是有考慮gaggia espresso dose這台~
但想到還要買一些哩哩扣扣..(預算有點緊..)
只好選擇breville啦~

問題來了...

1.小弟沖咖啡時...第一次5秒鐘就好了..(驚..)
而咖啡餅的樣子坑坑疤疤..
這應該是粉太粗、填壓沒壓好?

2.之後磨粉..特別磨久一點..(磨豆機是amour...看感覺磨的=.=.)
填壓也壓緊了點..(雖然他附的不怎麼好壓...)
沖的時間大約是10秒左右..顏色就開始變了
(2人份是60ml,他是雙孔,所以10秒是30ml左右)
看到一堆文都說要15秒到20秒左右..怎麼滴的呀..
(跟機器是15bar有關??)
而咖啡渣這次沒破..但是表面有點水..
挖起來中間也是有點濕...但不會太水...(正常??，還是??)
正常沖完的咖啡渣到底是怎樣比較好呢??
能不能請大大提供一下圖片??

3.奶泡..不知道有沒有大大使用過這台來打過奶泡...
煩請分享一下經驗.~
目前小弟打的奶泡..粗泡打很多.細的只有一點點/ \...

4.如果今天我想喝單品咖啡...是不是就不用管那個時間..
直接給他沖一整杯來呢??

煩請解答...謝謝

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