台南帶有懷念和感動的 - 千美咖啡 - 咖啡討論

By Puput
at 2008-10-16T00:35

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※ 引述《mis616 (畢業即失業)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
: 作者: mis616 (畢業即失業) 看板: Tainan
: 標題: [美食] 帶有懷念和感動的 - 千美咖啡
: 時間: Sun Sep 21 02:29:49 2008
: 店名：千美咖啡廳
: 地址：台南市東區龍山街85號 (崇善路旁近台南監理站)
: 電話：06 - 2602591
: http://0rz.tw/364P3 (網誌圖文版)
: 在現今社會的變遷下，
: 想要喝一杯咖啡已不是遙不可及的事。
: 尤其在連鎖咖啡廳蓬勃發展下，
: 喝咖啡變的更加方便且快速。
: 然而，在人手一杯咖啡的情況下，
: 漸漸的，許多人早已忘記，
: 第一次品嚐到咖啡時的那種感動，
: 更甚至，有的人連為何要喝咖啡也說不出個所以然，
: 再加上，看到市面上參差不齊的品質與服務態度，
: 看了實在直叫人心寒......
: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 然而今天要介紹的「千美咖啡」，
: 卻讓我找回曾經喝咖啡時的感動，
: 位於南市東區龍山街裡的千美咖啡，
: 是由三個大姐共同經營的，
: 由於是自家的店面，以省下房租等支出，
: 來換取咖啡等其它食材的高品質，
: 卻又可以維持平易近人的價格，
: 再加上三位大姐的親和力，
: 以及室內營造出來的簡約空間，
: 直叫人留漣忘返......
: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 店裡販售的品項頗多，
: 有義式咖啡、單品咖啡(塞風)、花茶、冰沙以及簡餐，
: 義式咖啡所選的豆子，以及烘培的程度，
: 控管的很好，沖泡出來的義式咖啡，
: 苦味以及酸味皆很平均，
: 不會太苦、太酸、以及產生澀味，
: 飲後口腔中淡淡的咖啡香、以及回甘，
: 實在讓人舒服的很。
: 尤其再淋上用有機牛乳所打「鮮甜濃郁」的奶泡，
: 其強烈的層次感由然而生，
: 可不是一般咖啡廳可以比擬的。
: 然而用塞風壺所沖泡出來的手工黑咖啡，
: 什麼都不加的黑咖啡，
: 才能讓人真正體會到「真」的定義，
: 塞風壺所帶來的柔順連綿的口感，
: 令口腔的咖啡香久久不能散去，
: 這才叫做喝咖啡。
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: 如果待在千美的時間久了，
: 不妨可以嚐嚐他們的輕食以及用有機黃豆做的手工豆花，
: 尤其是老闆娘親手做的手工豆花，
: 那札實的口感，在外面可是很難找到的好物。
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: 輕鬆的環境、高品質卻平價的餐點以及極富親和力的大姐們，
: 千美咖啡真正的讓我回憶起第一次喝到手工咖啡時的感動，
: 也讓我終於找到輕鬆的喝一杯好咖啡的歸依，
: 千美咖啡，真的很不錯......

我台南人下次回去會去看看
自從IZZY收起來後
我回台南就不知道要去哪喝咖啡了

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Tags: 咖啡