關於900n 與義式機問題 - 咖啡討論

大家好 ，想詢問一些關於器材問題
第一個是關於磨豆機 900n ，以前一直以為是錐形刀頭 直到有一家咖啡機業務說是平行
刀頭 ，上網查的確是平形刀頭。想請教各位一些問題
推薦義式專用楊家900n義式機配是因為刀頭較大（平價？），跟錐形無關？（有爬文其他
錐形好貴..可以定量觸碰的那種一）一直有迷思 ...
另一個是關於響尾蛇義式機問題，網上說義式機水溫要在 86-92都是正常 但量了下來的
水溫卻只有80度（無扣粉 空把手上的狀態），咖啡機業務也說正常的，想請問這樣是否
會導致酸味增加呢？
手機排版傷眼抱歉 ，先謝謝各位

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