酸度較高的豆子可以加哪一類的豆子來中和 - 咖啡討論

這禮拜在雪可屋買了一支蘇門答臘曼特寧

店員推薦是支較香醇酸度低的咖啡，當時不疑有他，沒有多問什麼就買下來了!

結果回來拆封才發現是低烘焙豆

用手沖的結果發現香歸香，但是酸爆了 >_<

想請教各位高手，可以混那一類豆子來中和酸度呢? 比例又該怎麼調配?

謝謝先 m(_ _)m


題外話，這次在雪可屋買豆子還蠻失望的，除了口味不合以外，豆子也不夠新鮮，

沖的時候沒有什麼crema!

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p幣比小朋友好賺耶

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