適合怕酸怕苦新手飲用的咖啡? - 咖啡討論

Harry avatar
By Harry
at 2019-04-27T00:22

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家中最近有了全自動研磨咖啡機

爸爸想說要開始來每天一咖啡

但他怕酸怕苦 嘗試了朋友贈送了幾種都不太喜歡

不是太酸 就是太苦了

他喜歡做成拿鐵類 加入比較多奶的

可是有的咖啡加入鮮奶後 就會變成酸苦味蓋過奶味

他說印象中以前去法國玩的時候 曾經在咖啡館喝過一種咖啡很順口

無論加入鮮奶與否 都很順口

但是他完全不知道也不記得那是什麼了orz


所以我奉老爸之命 來此詢問 懇請大家推薦推薦@@"

感激不盡

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All Comments

David avatar
By David
at 2019-04-27T04:39
Kakalove 雙魚特調
Michael avatar
By Michael
at 2019-04-29T05:52
適合怕酸苦咖啡的就是烘培得宜的好咖啡啊
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By Hazel
at 2019-05-01T07:59
我覺得你的咖啡機可能有問題
加牛奶還會酸苦太奇怪了
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-05-03T11:33
幾個義式廠豆都能試試啊
Dora avatar
By Dora
at 2019-05-06T22:45
去找配方豆吧
William avatar
By William
at 2019-05-08T21:52
現在在喝Kakalove的蛙丘(CR 94)，配牛奶1：1太好喝了@@
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By Cara
at 2019-05-11T00:57
牛奶要用蒸氣管發泡後再加到義式才是拿鐵，發泡後牛
奶到五六十度更香甜，說不定就能壓到不喜歡的味道
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-05-13T19:21
牛奶是直接加還是有用蒸氣沖過？
William avatar
By William
at 2019-05-15T23:39
自動研磨美式咖啡機還是自動研磨義式咖啡機？ 那一台？
Joe avatar
By Joe
at 2019-05-16T20:05
用兩倍的奶呢
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-05-18T10:10
之前在全聯買illy紅罐完全不酸不苦
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-05-18T12:11
建議找淺中焙左右，太酸加高沖煮水溫，太苦降溫
Kyle avatar
By Kyle
at 2019-05-21T05:59
加鮮奶很順口跟牛奶也有關係吧。用全脂的嗎？
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-05-22T06:10
kakalove蛙丘真的超好喝 單喝加奶都好
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-05-26T11:38
推薦一樓的，好喝又不貴
Enid avatar
By Enid
at 2019-05-28T15:42
請問娃丘手沖適合嗎？
Lily avatar
By Lily
at 2019-05-31T17:32
蛙丘是支單品當然可以手沖 薩爾瓦多的莊園
Jack avatar
By Jack
at 2019-06-01T05:55
我還以為挖丘是濃縮豆 難怪濃縮出品不滿意XD
Connor avatar
By Connor
at 2019-06-05T16:12
今天喝到一支日曬薇拉 不酸不苦很讚
Eden avatar
By Eden
at 2019-06-09T00:32
今天喝的不酸不苦 剛po心得文...
Jake avatar
By Jake
at 2019-06-12T09:06
有些全自動咖啡機會把酸苦放大，因為磨豆刀盤不好的關係
Ivy avatar
By Ivy
at 2019-06-16T21:59
kakalove雙魚特調目前老爸品嘗有比較酸苦適中@@ 喝完再嘗試
Zora avatar
By Zora
at 2019-06-19T22:48
下一款@@ 謝謝大家推薦~~口袋名單好多XD
William avatar
By William
at 2019-06-21T09:28
怕酸苦推薦划算的曼巴，自己覺得跟牛奶滿配的

有關手沖的前中後段萃取

Donna avatar
By Donna
at 2019-04-26T16:24
最近在網路上看到一些文章,他要手沖者去試喝每一段萃取出的咖啡液(ex: 前90cc, 中90cc,後90cc 各一杯),然後再嘗試調整每一階段去做出自己想要的風味. 這個動作我可以理解,因為他可以幫助自己了解豆子在每個階段的風味. 但我有一點不解的是,既然在固定某一個時間點,假設是2分30 秒到進去的水量是 ...

售Melitta 美式咖啡機 MKM-531 (黑)

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By Heather
at 2019-04-25T21:58
售 Melitta 美式咖啡機 MKM-531。 三月中新莊沐湛購入1800，但喝不慣他煮出來的味道。 欲售 1600 (附濾紙 約80-90張)，中山區自取。 意者站內信 - ...

手沖細粉對於萃取的影響

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By Mason
at 2019-04-25T21:26
今天在socraticoffee看到 分享給大家 https://i.imgur.com/K2EhD3T.jpg 跟一般玩家不同 socraticoffee算是專業的研究 平常多是義式的分享 難得有手沖的 如何解讀這張圖呢？ 首先他在研究細粉跟萃取率之間的關係 小於250um的粉定義為細粉 EK磨出來的， ...

Re: 手搖磨豆機，殘豆？

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By Enid
at 2019-04-25T20:55
Hi 大家今天豆子磨的還好嗎？ 我是原PO 關於這支driver 精鋼手搖磨豆機 我有反應給客服， 才發現原來某批刀盤有問題。 這批刀盤可免運換貨 如果你也磨到天荒地老的狀況 反應給客服吧！ http://i.imgur.com/RVmLyrC.jpg 這換完新刀盤歸零退3格 三分內磨完， ...

台中｜第一次賽風就上手 課程

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By Sandy
at 2019-04-25T15:50
哈囉～大家好！ 尊任咖啡的咖啡教室又來囉！ 這次想跟大家分享and#34;第一次賽風就上手and#34; 沖煮咖啡的方式， 除了手沖咖啡之外，還有很多其他的方式。 這次想跟大家分享如何用賽風沖煮出一杯好喝的咖啡 煮出咖啡特有的濃醇香。 塞風咖啡相對於手沖咖啡 保留了咖啡豆本身的油脂， 在品嚐 ...