達人請我喝咖啡 - 咖啡討論

小弟魯蛇我喝咖啡很多年了
但稱不上專業，只是喜歡喝

前一陣子因緣際會之下，認識了一個咖啡達人
因為個性比較合，所以常常去他家喝咖啡聊天
某天，在達人家的時候
「魯蛇!要不要來杯咖啡，是好貨喔」達人問
『喔，好啊』隨意的回應者並繼續看著電視

過了一會兒，咖啡來了
淺嚐一口，前段的香氣是強烈的果實香味
中段開始有一些較柔合的花香混合著果香在口中慢慢散開
這讓我想到之前，也是因緣際會之下品嚐到科契爾丸豆
同樣地，也是濃濃的花果香在口中瞬間爆開
『這是丸豆嗎？』隨即問了達人一句
「是Geisha」達人平淡的回應著
這就是傳中說的藝妓!?
就在我驚訝的同時，甜甜的香味漸漸出現，口中的唾液開始不停地分泌著
「開始回甘了嗎？」達人笑著說
來不及回應他，我又喝了一口，這次仔細地前中後每一段的都要好好的琢磨
開始發現，之前喝的丸豆，到中段時會有一些辛辣的口感
但藝妓不會，反而是轉為淡淡的花果香，最後帶出微微的甜味
所以後段就會有種回甘的感覺

第一次喝到會回甘的咖啡，真的很神奇
也難怪會這麼有名

小弟魯蛇我尚在學習當中
也從版上得到很多經驗與知識
故將第一次經驗分享回饋於版上


--