過五關斬六將--開春咖啡品嘗會暨三角杯測競賽 - 咖啡討論

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By Eartha
at 2011-02-08T10:29

Table of Contents

Time:
Saturday, February 26 · 6:30pm - 10:00pm
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Location:
GAVAGAI Cafe (嘎逼腳(台); 幹嘛改)
高雄市三民區敦煌路80巷11號 (大樂後面,近四季台安醫院)
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Info:
本次品嘗會將會準備十款莊園級單品咖啡, 兩兩配對分為五組,
利用改良式三角杯測方式來進行杯測比賽, 優勝者將可獲得精美小禮品!!
名額有限, 報名儘速! 晚間6:30分入場, 7:00正式開始 =)

費用: 300元
報名方式: 請利用站內信回覆參加, 並傳留下聯絡方式

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Tags: 咖啡

All Comments

Bialetti Brikka 使用測試心得

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By Carolina Franco
at 2011-02-08T07:59
趁剛入手Brikka，還興奮的時候做了測試並寫了測試文，請大家鞭小力一點！ 測試過程： 1.下壺先利用熱水填裝至建議的水位線； 2.將磨好的兩匙份咖啡粉填入濾器中，並將咖啡粉抹平與邊齊(未夯實)； 3.組裝上壺後，以電子式加熱爐medium中度加熱。 4.俟crema爆出同時，將摩卡壺從加熱源處移開，並倒 ...

2011 SCAA 年會

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By Mason
at 2011-02-08T02:54
本人有幸於今年前往美國一趟 去參加一個跟咖啡完全無關的會議 但後來發現 今年SCAA的年會剛好與所要參加的會議時間相近 兩個會議的距離也沒有很遠 因此想說 順道過去當個劉姥姥逛逛大觀園 想請問板上有沒有版友之前有去過的經驗呢? 想知道是不是個非業者適合去參與的一個會議~~ 希望有人可以分享 ...

精品咖啡豆賽 陳皇仁三連霸

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By Bethany
at 2011-02-07T22:48
很多的廢話，尾巴有一些小重點整理 嘉義梅山的豆子都具有同樣的特徵: 1.外觀翠綠、完全成熟後外觀飽滿圓潤、豆身細長 2.高海拔低溫新豆內部物質分布不均，造成豆子會有色塊的深淺差距 由於梅山豆這幾年的表現通常不俗，外觀又相對好辨識來源 所以常常會被選來當評審校正用的低瑕疵代表 ※評審校正會在比賽前挑低 ...

烘焙後的焦化現象

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By Michael
at 2011-02-07T15:55
日曬豆通常在一爆時不會很明顯甚至聽不到任何爆裂聲(如果機器運轉聲大一點的話) ,所以個人習慣以溫度來判斷. - ...

請問一下台中五期有沒有不錯的咖啡店啊!

Freda avatar
By Freda
at 2011-02-07T15:48
mojo 應該是在五期,大業路跟大墩路口,聽說還不錯. ※ 引述《Bisous (Andre)》之銘言： : 最近搬來這裡上班 : 有的時候很想找間咖啡店坐下來休息 : 但是喝來喝去都是麥咖啡 : 因此想找一間有特色的風味咖啡館嘗嘗 - ...