2011 SCAA 年會 - 咖啡討論

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By Mason
at 2011-02-08T02:54

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本人有幸於今年前往美國一趟

去參加一個跟咖啡完全無關的會議

但後來發現

今年SCAA的年會剛好與所要參加的會議時間相近

兩個會議的距離也沒有很遠

因此想說 順道過去當個劉姥姥逛逛大觀園

想請問板上有沒有版友之前有去過的經驗呢?

想知道是不是個非業者適合去參與的一個會議~~


希望有人可以分享經驗

感謝大家


附上今年年會(博覽會)網址

http://www.scaaevent.org/?


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Tags: 咖啡

All Comments

精品咖啡豆賽 陳皇仁三連霸

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By Bethany
at 2011-02-07T22:48
很多的廢話，尾巴有一些小重點整理 嘉義梅山的豆子都具有同樣的特徵: 1.外觀翠綠、完全成熟後外觀飽滿圓潤、豆身細長 2.高海拔低溫新豆內部物質分布不均，造成豆子會有色塊的深淺差距 由於梅山豆這幾年的表現通常不俗，外觀又相對好辨識來源 所以常常會被選來當評審校正用的低瑕疵代表 ※評審校正會在比賽前挑低 ...

烘焙後的焦化現象

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By Michael
at 2011-02-07T15:55
日曬豆通常在一爆時不會很明顯甚至聽不到任何爆裂聲(如果機器運轉聲大一點的話) ,所以個人習慣以溫度來判斷. - ...

請問一下台中五期有沒有不錯的咖啡店啊!

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By Freda
at 2011-02-07T15:48
mojo 應該是在五期,大業路跟大墩路口,聽說還不錯. ※ 引述《Bisous (Andre)》之銘言： : 最近搬來這裡上班 : 有的時候很想找間咖啡店坐下來休息 : 但是喝來喝去都是麥咖啡 : 因此想找一間有特色的風味咖啡館嘗嘗 - ...

Electrolux EES200 容易塞住

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By Irma
at 2011-02-06T23:07
最近剛買這台Electrolux EES200 發現有個問題 中深度烘培的豆子 或是油脂比較多的豆子 是不是比較容易阻塞？ 因為連續兩天用兩種咖啡豆 藍山跟義式碳燒（都是中深度烘培） 結果沖了5杯都塞住 換另一包在costco買的藍山 豆子顏色很淺沒什麼油脂 用同樣粗細的刻度研磨 就沒有塞住的問題了 但濾 ...

收到麝香咖啡/咖啡器具的選擇..

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By Christine
at 2011-02-06T22:02
是這樣的 前陣子我爸到印尼出差 獲得一盒包裝超級精美的麝香咖啡（連證書都是木製鑲金的XD） 因為我們一家四口都沒有特別在喝咖啡 所以也沒特別研究 只看到文宣寫著「世界上最貴的咖啡」 前天去外婆家 除了帶去的禮物之外 我爸也把這盒高貴的麝香咖啡帶去進貢給外婆了 大家都很興奮想喝喝這高級咖啡 不過因為是咖啡豆 ...