這牌子的越南咖啡有人喝過嗎? - 咖啡討論

Jacky avatar
By Jacky
at 2014-01-27T17:17

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不知道是不是習慣喝中美洲咖啡還是怎樣，
昨天有朋友送這越南咖啡，
喝起來就是有種莫名的怪味道，
而且顏色又很深，有股焦味，
請問這是越南咖啡的特色嗎?
是過度烘培?!咖啡因含量似乎不低...
http://miupix.cc/pm-8I5B3A
http://miupix.cc/pm-K24S5V


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Tags: 咖啡

All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2014-01-27T20:44
不要被顏色跟苦味騙了 同一支豆子淺烘含比較多咖啡因
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-01-29T23:58
越南的很多都是加料咖啡
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-02-03T02:05
說真的~我這次煮了越南咖啡喝，心想越南咖啡現在世界出口量
世界第二?!!天啊~
Delia avatar
By Delia
at 2014-02-07T16:35
可能是包含即溶吧
John avatar
By John
at 2014-02-08T04:11
因為越南咖啡多為羅豆？
Joe avatar
By Joe
at 2014-02-08T09:52
商豆的量不是精品豆能比的...另外這個能拍個豆子看看嗎?
Kelly avatar
By Kelly
at 2014-02-09T08:50
它的是已經磨好的..我回去再拍個照片...
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-02-12T10:53
不過，我發現它跟其他咖啡混合煮，味道還不錯耶....
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-02-15T12:41
喝過一次越南豆,感想只有可怕
Ursula avatar
By Ursula
at 2014-02-16T23:19
這是它的粉末(成品已磨好了) http://miupix.cc/pm-EF5G2A
Liam avatar
By Liam
at 2014-02-21T17:21
說真的，單獨煮這咖啡，那味道真的，不是很自然的焦味...
Frederica avatar
By Frederica
at 2014-02-25T02:26
這個我喝過 加奶加糖以後比較順口 感覺比較適合做飲料
Charlie avatar
By Charlie
at 2014-02-25T10:30
所以這種咖啡跟一般咖啡豆不一樣囉?
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By Kyle
at 2014-02-26T19:11
看不清楚 不過黑媽媽一片均勻應該不太妙
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-03-01T13:27
是喔...它的顆粒有粗有細，大概在30~50mesh左右
Candice avatar
By Candice
at 2014-03-04T19:07
越南咖啡一定要加煉乳的呀. XD
Candice avatar
By Candice
at 2014-03-05T21:42
包裝上不是寫了嗎,成分：咖啡粉,奶油,天然香料XD

咖啡生產國 越南躍居世界第二大

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By Bennie
at 2014-01-27T14:27
原文 http://anntw.com/articles/20140126-Ye7w 內文頗長,節錄幾段 【台灣醒報記者陳正健綜合報導】過去一提到咖啡，人們最先聯想到的生產國通常是 巴西、哥倫比亞和伊索比亞，但這已成為歷史，越南現在已成咖啡的代名詞。根據BBC 報導，越南咖啡在過去30年來，從0.1%的市 ...

墨西哥咖啡做法

Isabella avatar
By Isabella
at 2014-01-27T13:07
最近從國外朋友那裡拿到一包墨西哥咖啡 是已經磨粉的，包裝上註明有內含肉桂 如圖:http://ppt.cc/v9Cj 第一次拿出來用虹吸壺煮 但是味道卻出不來 煮出來的咖啡也很淡，像是青草茶的味道 仔細看咖啡粉，發現裡面有些像樹枝狀的東西 我想可能是烘過的肉桂 在網路上有看到一些墨西哥咖 ...

最能辨別咖啡烘焙成敗的萃取方式？

Kristin avatar
By Kristin
at 2014-01-27T00:34
大家好，是這樣的。 因為有自烘豆的緣故，為了評斷自己的成果 我想要找出能夠忠實而穩定地表現出該豆的特色的萃取方式 手邊有一支很久以前入們時買的便宜手沖壺：寶馬牌700CC 搭配塑膠扁形濾杯 設備很入門，技術也還不穩 另外還一台ees200(已換濾杯) 如果要喝出豆子的烘焙成敗，或說喝出是否有 ...

徵求一台烘豆機

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By Olga
at 2014-01-26T21:47
小弟最近考慮湊點錢給家裡添購一台小烘豆機， 預算對於烘豆機來說非常低，七千元以下(七萬大概都還是算低吧XDD)。 我試了兩鍋陶鍋烘豆，一次熱鍋熱到裂開， 一次冷鍋下豆還是裂開...平底鍋炒又太焦。 想一想還是買台有馬達的不會那麼累。 因此大概就是熱風的FR8+、RF300直火 (還有別台嗎?韓貨就 ...

拉花的一些問題

Steve avatar
By Steve
at 2014-01-26T20:37
手上的奶泡器是電動奶泡器，就類似ikea有販賣的那種 做了一些功課說是電動奶泡器打出來的奶泡也可以拉花 有喝拿鐵的話就會拿來練習一下 但是碰到一些問題想請教有經驗的版友 拉花需要用到的部份不是上層的泡也不是下層的奶 應該是中間有混合的部份對嗎? 目前用電動奶泡器打出來的奶泡上層很厚 (技術不好 ...