咖啡生產國 越南躍居世界第二大 - 咖啡討論

原文 http://anntw.com/articles/20140126-Ye7w

內文頗長,節錄幾段

【台灣醒報記者陳正健綜合報導】過去一提到咖啡，人們最先聯想到的生產國通常是
巴西、哥倫比亞和伊索比亞，但這已成為歷史，越南現在已成咖啡的代名詞。根據BBC
報導，越南咖啡在過去30年來，從0.1%的市佔率增至現在的20%，一躍成為世界第二大
的咖啡生產國，且自1990年代以後，越南咖啡產量年增率高達20%至30%，咖啡產業員
工多達260萬人，賺取大量外匯。

全球咖啡豆主要分成阿拉比卡咖啡和羅巴斯塔兩種，巴西種植的是後者，阿拉比卡所
含的咖啡因大約是1%至1.5%，口味較佳卻容易受咖啡植物疾病「葉鏽病」所侵襲。而
羅巴斯塔所含的咖啡因是1.6%至2.7%，雖然口味較苦、品質略差，但價格相對便宜，
更可抗抵「葉鏽病」，因此市佔率逐年增加，吸引了雀巢等國際知名生產商在越南設
廠。

不過，越南的咖啡產業如今也面臨挑戰。在越戰期間，敵對雙方裝置了許多炸彈在地
底下，據估計，越南廣治省約有83%的土地埋有未爆彈，因此咖啡的種植面積無法再擴
大。世界自然基金會也發出警告，自1973年以來，每年估計有4萬平方英里的森林遭到
砍伐，許多農地因過度種植咖啡、土壤養份流失而不再適合耕作。

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找到文中所說BBC那篇報導於此 http://www.bbc.co.uk/news/magazine-25811724

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那麼現在第一名是巴西、再來是越南囉?

報導講述的, 巴西種植羅布斯塔, 他們不種阿拉比卡是環境氣候不適合嗎??

講完羅布斯塔後面又接吸引廠商在越南設廠, 是要在越南種羅布斯塔的意思...?

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