墨西哥咖啡做法 - 咖啡討論

By Isabella
at 2014-01-27T13:07

Table of Contents

最近從國外朋友那裡拿到一包墨西哥咖啡

是已經磨粉的，包裝上註明有內含肉桂

如圖:http://ppt.cc/v9Cj

第一次拿出來用虹吸壺煮

但是味道卻出不來

煮出來的咖啡也很淡，像是青草茶的味道

仔細看咖啡粉，發現裡面有些像樹枝狀的東西

我想可能是烘過的肉桂

在網路上有看到一些墨西哥咖啡的做法是加入牛奶與可可粉

但是對於咖啡本身如何烹煮卻沒有找到相關的介紹

想請問板上的前輩有沒有人能提供相關的做法

謝謝!

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All Comments

By Rae
at 2014-01-30T11:48

如果是樹枝狀,可能要用鐵鍋煮. http://youtu.be/z9v6CVTh7FA

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