跪求一本咖啡書 - 咖啡討論

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2008-01-07T04:12

Table of Contents


我想要找一本咖啡書


咖啡的樂趣──咖啡族的實用手冊

The Joy Of Coffee

作者：柯比‧庫默爾
原文作者：Korby Kummer
譯者：劉壽懷
出版社：時報出版
出版日期：1996年11月30日
語言：繁體中文 ISBN：9571321826
裝訂：平裝



這本書我不知道要去哪裡買可以買到
不知道版上有沒有人願意割愛~~~感恩


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Tags: 咖啡

All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2008-01-10T17:48
圖書館有。
Susan avatar
By Susan
at 2008-01-12T14:39
到處都有吧~
Ula avatar
By Ula
at 2008-01-16T23:02
這本絕版了吧?!
Donna avatar
By Donna
at 2008-01-18T16:13
這本書居然站在我的書架上!
Madame avatar
By Madame
at 2008-01-23T03:01
我也有耶，上面沾滿咖啡和麵粉的痕跡...都是後面餅乾配方害

問個器材(像針筒形狀)

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By Frederic
at 2008-01-06T20:27
之前看TVBS有看到林東源先生 在節目中示範的一個沖咖啡器具 很像針筒的樣子 不知道正確的名稱叫什麼？ 如果知道的前輩可否分享一下名稱＆使用心得 ^^ 感恩 - ...

豆子的新鮮度

Donna avatar
By Donna
at 2008-01-06T19:57
有個問題我困擾很久了。 如果新鮮的豆子又剛烘沒多久就拿來煮賽風，分層明顯是正常。 如果豆子放很久，烘了之後很久以後才拿來煮，分層不明顯也是正常的。 但是... 如果生豆放了很久才拿來烘，再來煮會分層明顯嗎？ 當然是烘完沒多久就拿來煮了。 :and#34;) --- ps.住宿舍沒有辦法很方便的自己炒豆子， ...

有關豆子的存放

Sarah avatar
By Sarah
at 2008-01-06T14:44
前一陣子我朋友給了我一包小包咖啡豆試喝包， 外包裝寫著and#34;有機阿拉比卡and#34;，註明是中度烘焙。 但是我打開一看，豆子泛著油光，顏色在我看來已經算深焙了吧。 放進手搖裡磨豆，發現很順，感覺就像是上了潤滑油一般...冏andgt; 沒有平常磨豆時有卡卡砍到豆子的感覺。 拿syphon來煮， ...

TSK-181流速過快

Michael avatar
By Michael
at 2008-01-06T14:08
首先感謝先前大家的建議 (4258篇) 我買了 TSK-181 我的第一台幫浦機 填壓器是附贈的量匙 (我覺得很不好用) 咖啡粉是擺了很久的LAVAZZA咖啡粉 (將就著用，還沒有磨豆機) 分兩次填壓，每次都用可以辦到的最大力度壓十秒 但是在怎麼壓流速最多五秒就留完了 囧 我是不是該買個填壓 ...

剛入手的brikka

Zanna avatar
By Zanna
at 2008-01-05T18:33
※ 引述《Maximore (Responsibility..)》之銘言： : 等了好久 終於等到店家通知我可以去拿brikka 四人壺 : 入手價2100 拿的到最重要 價錢倒是其次 : 發現有幾個問題: : 1. 今天拿來把玩一番 我發現不管我煮多久 底下一定會殘留大概1/3的水在下壺 ...