購買溫度計 - 咖啡討論

Steve avatar
By Steve
at 2012-11-03T17:32

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我家的熱水壺是設定恆溫90度，但每次沖咖啡有時候都會有點小小的苦味，我每次都要稍微放涼了之後再沖才會比較好
不過最近在思考是否要採購買溫度計，不過普遍在外面買的那種像時鐘的指針型的好像也是個"大概值"這是店員說的
有甚麼推薦還可以的溫度計方便好抓溫度嗎!?

我玩手沖的:)

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Tags: 咖啡

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2012-11-05T09:36
紅外線?
Adele avatar
By Adele
at 2012-11-09T12:30
有電子顯示的
Bethany avatar
By Bethany
at 2012-11-14T10:13
剛量了真空熱水瓶也是設90度 用三光烘培用的量有88度
James avatar
By James
at 2012-11-15T00:45
有苦味跟水溫好像沒什麼太大關係,重點是豆子烘培度...
Catherine avatar
By Catherine
at 2012-11-16T12:43
還有豆子本身的風味,不是每支豆子都用一樣的溫度煮~~
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-11-20T17:09
我的豆子都是淺培的!
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2012-11-22T09:17
淺焙還有苦味~~是不是苦點在口腔中前段?
Lydia avatar
By Lydia
at 2012-11-26T03:31
差不多lol
應該是中後段
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-11-29T00:01
中段附近的話應該是烘焙的問題~一爆後的處理沒弄好!!
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-11-29T11:26
五金行99元就有一支了 度單2度 淺烘86下我覺得不錯 苦味
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2012-12-01T02:42
有無考慮是沖太久 用個碼表(39元) 200cc約1m40s-50s沖完
Quanna avatar
By Quanna
at 2012-12-05T23:11
顆粒再粗些,水溫82~85,沖煮總時間3分鐘內,應可改善
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2012-12-09T22:13
電子式的較準的樣子
Charlie avatar
By Charlie
at 2012-12-10T08:25
其實我覺得玻璃溫度計為什麼大家都不想用 明明最準XD
Harry avatar
By Harry
at 2012-12-10T11:48
玻璃溫度計?我用酒精溫度計，校正後誤差約5度C....
Adele avatar
By Adele
at 2012-12-10T21:05
我也用酒精式溫度計,真的很好用
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2012-12-14T16:39
電子式看溫度比較快吧 不用水平一直看XD
Madame avatar
By Madame
at 2012-12-18T15:18
我就在考慮買電子的~不知道哪個好Q_Q
Oscar avatar
By Oscar
at 2012-12-23T02:10
那就K-type吧

USA Today:best cities for coffee--台北

Donna avatar
By Donna
at 2012-11-03T11:54
USA TODAY：Worldand#39;s 10 best cities for coffee 原文連結 http://ppt.cc/gL~N 關於台北 Taipei, Taiwan Yes, Taipei. Other cities in East Asia are known for thei ...

吧台工作分享與閒聊

Isla avatar
By Isla
at 2012-11-02T09:55
苦韻出現比較常見的幾個原因 1. 水溫過高。我看classe 9的spec.是子母鍋機種，子母鍋待機一下子之後前端的水溫度 會非常高，一定要先抓到如何放水。 2. 過度萃取，常見原因有可能是通道產生造成局部的過萃，也有可能是單純取的量太多， 萃取率跟味道之間的關係可以參考金杯理論。 修正過後的手 ...

吧台工作分享與閒聊

Tracy avatar
By Tracy
at 2012-11-01T16:12
※ 引述《otyearhouse (舊房子)》之銘言： : 關於classe 9 搭配k10 wbc版，我的設定跟修正方式 : 我先說說原本的公司標準跟設定好了 : 原本公司的咖啡機設定(僅列出我覺得不妥項目) : 沖煮壓力:10.2bar : 磨豆機刻度:33-34左右 : 粉量:single是採用粉槽上的 ...

食記 台北Wilbeck Coffee

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-11-01T14:19
圖文部落格分享：http://whynot82.pixnet.net/blog/post/57529058/ 古亭捷運站1號出口附近，有一間風格特殊的咖啡店，他整個色調很昏黃、復古，但是不 老舊，給人很舒服的感覺；但可惜因為店面略小，經過人的人經常會忽略。他的佔地也確 實不大，座位有限，但是咖啡口味好，不會 ...

請問哪裡買得到nuova 的musica?

Margaret avatar
By Margaret
at 2012-11-01T00:35
不知道版上有沒有人能提供訊息呢? 朋友最近要買一台放辦公室 google找了半天也沒看到 =9= 再麻煩各位了 ○rz -- 有人問達賴喇嘛：「關於人性，最讓您感到驚訝的是什麼？」 達賴喇嘛回答：「人類，為了賺錢，他犧牲健康。為了修復身體，他犧牲錢財。然後，因 擔心未來，他無法享受現 ...