請教這支摩卡壺的血統? - 咖啡討論

David avatar
By David
at 2008-01-20T16:00

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家裡有一支用了很久的摩卡壺(也只有這一支)，但很好奇他的血統(品牌)為何
線索如下：
1為八角壺，很像bialetti
2鋁製材質
3壺中間寫:junior express
4下壺內有[1980]的字樣(不知是否為該年出產)
5壺底有磨損到快看不到的[Italy]字樣和一個[鳥]的圖案

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Tags: 咖啡

All Comments

Eden avatar
By Eden
at 2008-01-22T09:02
有照片可以看嗎?
Kyle avatar
By Kyle
at 2008-01-25T18:35
找時間補，不過壺底的圖案磨損嚴重，不知拍不拍得出來
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By Vanessa
at 2008-01-30T05:21
可能是Junior?@_@

手沖

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By Quintina
at 2008-01-20T01:26
※ 引述《slimsoul (我不會唱歌)》之銘言： : 1.有時沖完後咖啡上會有很多泡泡在杯緣，這是什麼原因呢? : 2.悶的時間跟酸度會有關係嗎? : 今天用了同一豆子煮了兩次 : 味道明顯有差，第二次悶的久一點，喝起來就比較酸澀 手沖先看下水溫度 不同質地與深淺的豆子適合的下水溫度都不一樣 ...

yirga cheffe

Eartha avatar
By Eartha
at 2008-01-19T00:12
苦苦等待 期待的耶珈雪菲終於來了 這次多買了 郵筒磨豆機 所以豆豆來了就馬上煮來喝 不過一共喝了四次之後才條出想要的粗細 當天連喝三杯咖啡= = 不過說也奇怪 並沒有心悸的感覺 不知道是不是阿拉比卡的關西 賣家是這樣強調的 看了精華板 耶珈雪菲的敘述 有果酸的味道？ 自己喝起來 真的有酸的味道 ...

手沖

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By Anonymous
at 2008-01-18T16:12
1.您的問題有一點不太懂 2.悶的時間跟酸度應該有關,但影響應該不大 跟酸味有關的,感覺上好像是跟沖泡時,熱水的and#34;像and#34;有關係 如果亂沖一氣,好像會比較酸. 悶的時間感覺上跟and#34;香and#34;的關係比較大,尤其在新鮮的豆子 悶得洽到好處,味道不會輸給Syp ...

Black Gold電影賞片會

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By David
at 2008-01-18T13:18
大家好 煌鼎咖啡將於明日1/19（六）下午舉辦一場「Black Gold」電影的放映會 關於這部電影的介紹可參考 http://tinyurl.com/28hwrf 因之前報名的網友有四位臨時無法出席，所以現在臨時多出四個名額 放映地點在台北市南港區中視附近，入場時間 pm1:30 放映時間 pm2: ...

請問掛耳包怎麼沖?

Gary avatar
By Gary
at 2008-01-18T10:11
※ 引述《bear2007 (bear2007)》之銘言： : 前陣子去小七那兒買了幾包西雅圖的掛耳包，但沖出來的味道很淡， : 可能是我的方法不對，所以想請教要如何沖比較正確? : 水溫我有用溫度計量，控制在85~90度之間。 : 但不了解的是: : Q1.這個包到底要不要泡在水裡? : 是要像手沖那 ...