請教營業用義式半自動咖啡機 - 咖啡討論

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By Agnes
at 2010-08-18T23:06

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請教版上先進，我想要買一台半自動的義式咖啡機

是餐廳要用的，不過畢竟不是咖啡館，不賣單品等咖啡...

主要還是以混奶為主的花式咖啡..

需求是正常的沖泡壓力，可以打出漂亮奶泡的蒸氣，

有熱水出口，以及鍋爐夠力連續出四杯。

單口+單蒸氣便可

請版上先進指點指點，該去哪裡買，推薦品牌，功能等


價位上當然是越低越好，本土製國外進口如果功能上
沒有差異也沒差，只要好用便可。

或是版上先進知道哪裡可以租用營業用咖啡機，
也請不吝提供訊息...

萬分感謝

Remi

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因為有妳

因為是妳

一切都好~ *^^*

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All Comments

Andy avatar
By Andy
at 2010-08-22T00:06
用二手的雙口La Pavoni還不錯，二手的要注意鍋爐效能有無變差
Una avatar
By Una
at 2010-08-26T17:04
我只能說真上進，小弟在新竹喝這麼多家，餐廳就算了，還一堆咖
James avatar
By James
at 2010-08-28T16:54
啡茶雜誌店，竟然都給我拿家庭全自動用機種泡咖啡咧，有些還賣
Zanna avatar
By Zanna
at 2010-08-29T14:03
到130元的拿鐵，舉個例好了，新竹頂級法式下午茶法芺嵐就這樣搞
Ivy avatar
By Ivy
at 2010-08-31T04:43
因為會泡咖啡的人不會在餐廳工作，愛喝咖啡的人會去咖啡館.
Lily avatar
By Lily
at 2010-09-01T02:19
可是我常也是被好好一餐結尾的咖啡嚇到.所以希望做點改變^^
Belly avatar
By Belly
at 2010-09-01T14:07
樓上說得好...我就經常在餐廳被結尾的咖啡嚇到...
Victoria avatar
By Victoria
at 2010-09-03T19:33
大大太令人感動了，要是新竹店家有這種上進的心我就滿足了
Ivy avatar
By Ivy
at 2010-09-05T05:04
那請問這台如何？找了一下資料也不多....QQ
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21005092568154
William avatar
By William
at 2010-09-05T22:46
二手機看外觀不太準,我比較建議買整理好的二手機
Yedda avatar
By Yedda
at 2010-09-07T11:17
感謝各位版友，我已經找到一台超級好的機器囉，謝謝！^^"
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2010-09-10T08:11
http://seanlight.pixnet.net/blog 這個人專修二手義
可以找這個人問問~
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2010-09-14T05:42
餐廳用的,我到覺得如果能用手沖也不錯 成本低很多

義式咖啡填壓

Andrew avatar
By Andrew
at 2010-08-17T12:28
小弟在煮義式咖啡時 在填壓上一直有個疑問 我的濾器和填壓器都是58mm的 初次輕填壓後邊緣總有薄薄的一層粉片 要稍微輕敲邊緣把粉片敲落再做一次完整填壓 但邊緣還是會留下一些殘粉 總是無法像專業吧檯手那樣乾淨俐落 有時敲得太大力反而會造成粉餅邊緣的縫隙 想請教大家 邊緣的殘粉是正常的嗎? 很怕這些殘粉會附著在 ...

關於牛奶

Charlie avatar
By Charlie
at 2010-08-17T09:05
※ 引述《oklao88 (歐客佬)》之銘言： : ※ 引述《shine983 (shine)》之銘言： : : 林鳳營會比較香濃好像是因為有添加其他的東西 : : 至於開元的職人鮮奶我覺得味道比較自然，他是屬於高脂鮮奶，所以味道跟發泡效果都不錯 : : 至於缺奶，價格的部分我就不太瞭解了 : 林鳳x 960 ...

關於牛奶

William avatar
By William
at 2010-08-17T01:47
※ 引述《shine983 (shine)》之銘言： : 林鳳營會比較香濃好像是因為有添加其他的東西 : 至於開元的職人鮮奶我覺得味道比較自然，他是屬於高脂鮮奶，所以味道跟發泡效果都不錯 : 至於缺奶，價格的部分我就不太瞭解了 : ※ 引述《willy8601 (君子好逑)》之銘言： : : 剛好看到上一篇的 ...

關於牛奶

Lucy avatar
By Lucy
at 2010-08-16T23:56
林鳳營會比較香濃好像是因為有添加其他的東西 至於開元的職人鮮奶我覺得味道比較自然，他是屬於高脂鮮奶，所以味道跟發泡效果都不錯 至於缺奶，價格的部分我就不太瞭解了 ※ 引述《willy8601 (君子好逑)》之銘言： : 剛好看到上一篇的文章引發了我的興趣 : 我想請問 板上的大大們有沒特別研究過牛奶阿 : ...

關於牛奶

Odelette avatar
By Odelette
at 2010-08-16T23:48
剛好看到上一篇的文章引發了我的興趣 我想請問 板上的大大們有沒特別研究過牛奶阿 據我所知 林鳳營來最香油脂感最強的牛奶 但聽說林鳳營有添加東西才會那麼好喝 而且林鳳營就各位所知道的 他很貴 貴鬆鬆 如果說接下來的一些牌子 統一 瑞穗 味全 這三家都差不多 品質穩定 價位偏高 味道也OK 開元的 ...