請教煮Syphon的問題 - 咖啡討論

※ 引述《zxcmnb (我的證照來自ㄊ大電腦)》之銘言：
: 大師說煮syphon轉圈圈是大忌
: 攪拌的目的是讓咖啡粉浸水而不是讓咖啡粉在熱水裡狂奔
: 所以比較好的做法是把浮起來的咖啡粉壓進水裡就好了


何謂大師？大師煮出來的就比較好喝嗎 ?
轉圈圈是大忌的理由何在 ?
咖啡是很平民的飲食，不要神話它了
有本事就講個道理說服大家
看是不是真的煮出來真有比較好喝

8065篇H大有講到重點
自己煮虹吸10幾年了，確實有遇過有咖啡店使用你上述的煮法
但我只能說在下難以接受

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