請教泡咖啡的方法... - 咖啡討論

By Genevieve
at 2011-10-28T11:49

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我平常蠻常去7-11買拿鐵來喝,但是很少自己泡來喝,

上星期我的表哥帶了一些不錯的咖啡回來給我,是那種用濾紙然後倒下熱水

然後咖啡慢慢的滴下來...

前幾天我買了一瓶牛奶想辦法泡出跟7-11差不多的拿鐵來喝

可是感覺泡出來很"淡",我嘗試重複把咖啡繼續沖泡,再加熱牛奶進去後

還是幾乎完全沒有咖啡味,全是奶味,

想請問是否有什麼訣竅泡出比較有味道的咖啡?

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Tags: 咖啡

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By Dorothy
at 2011-11-01T12:31

既然有濾紙的話直接咖啡對水1比10一到兩分鐘再過濾出來

By Tracy
at 2011-11-06T11:09

恩恩感謝我回家後馬上試試看!

By Noah
at 2011-11-10T23:36

掛耳包?

By Rebecca
at 2011-11-15T07:39

aeropress

By Odelette
at 2011-11-18T20:09

朋友有嘗試一種泡法喝起來不會很淡,但牛奶加很多,貴在牛奶

By Brianna
at 2011-11-20T16:34

就你水加很少沖出來大概50-100cc再加牛奶

By Rebecca
at 2011-11-21T01:46

我在猜應該是掛耳包

By Ida
at 2011-11-25T21:13

掛耳包就要看口味,西雅圖的似乎風味很淡

請問麝香貓咖啡相關問題

By Necoo
at 2011-10-27T16:16

今天經過大安路的時候(介於信義路跟仁愛路之間的大安路) 赫然發現有一家咖啡屋他的招牌說有賣麝香貓咖啡跟牙買加藍山咖啡因為有事急著走沒來得及進去喝想問問板上高手有人去這家喝過嗎? 麝香貓咖啡真的有比較好喝嗎? 一杯大概要多少? 我家閃光聽到麝香貓咖啡是麝香貓的恩恩時就一直取笑我正常咖啡不喝竟然想 ...

閒來無事之賽風水溫測量實作

By Eartha
at 2011-10-27T15:54

賽風的玩法很多.. 朋友裡有人一上一下..有二上二下..最誇張還有三上三下... 爬了一些文章.. 對於賽風的水溫變化一直很好奇... 乾脆把塵封十年的SKO-5(雜牌)拿出來做實驗... 在室溫24度的狀況下(水銀溫度計).. 下壺倒三人份...上壺斜插防突沸(本次實作皆無加粉).. 直接用飲水機的熱水 ...

拉花

By Eartha
at 2011-10-26T23:40

最近想學習拉花請問各位有推薦的書籍可以參考嗎? 另外，有沒有ㄧ些小東西可以輔助拉花呢? 麻煩高手解答了謝謝! - ...

為何沖不出層次??

By Regina
at 2011-10-26T21:14

玩手沖有半年了一直覺得自己沖得還不錯... 但自從去了一些如歐舍..米朗琪等名店.. 喝到香醇又層次豐富的單品咖啡..才發現自己還不行... 前味的果酸味和尾韻都算OK.. 但是前味之後會突然出現濃厚..層次不明顯而混雜的味道..之後直接結尾.. 甚至覺得有點嗆= = 覺得還蠻氣餒的.... 所以.. ...

伊萊克斯電動摩卡壺

By Valerie
at 2011-10-26T20:45

大家好，我式摩卡壺的新手，最近再買了一台伊萊克斯電動摩卡壺，我想請問各位大大，伊萊克斯的電動摩卡壺是六人份的，我想請問，六人份的摩卡壺可以煮一人份的嗎? 也就是中間咖啡粉的那一層沒有放滿，這樣OK嗎?因為伊萊克斯沒有所謂的減量片。謝謝 - ...

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