請教暫時用不到的咖啡粉 - 咖啡討論

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By Hedwig
at 2015-02-15T15:10

Table of Contents

真的很謝謝大家的推文,可是好像還是很多地方我好像沒有弄懂XD

如果消耗量真的比較慢的話,版友們的建議是,買1/4磅,然後要泡時再自己手動磨,

剩下的就是可以"分裝"放入冷凍,不要全部一起丟冷凍,

想要請教版友:

1. 為什麼需要分裝丟冷凍呢?
每次分裝的量是要多少呢?

2. 咖啡豆要放在冷凍時,也是一樣用一個罐子裝起來嗎?

3. 如果沒有冷凍的話,是不是只能勉強放冷藏了QQ?

感謝大家~~~



※ 引述《lagi81 (一陣風~)》之銘言:
: 不好意思想要跟各位請教
: 因為最近在吃藥,所以要暫時停喝咖啡了QQ
: 之前已經磨好的咖啡粉,是不是要先放在冷藏或是冷凍庫呢?
: 總覺得在常溫下放1-2個月不太好,雖然現在天氣又乾又冷
: 謝謝大家的意見:D

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All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2015-02-16T02:43
痾..以下簡單說明,首先咖啡豆保存不是"一定"要放冰箱
Delia avatar
By Delia
at 2015-02-21T02:16
要放的話需要密封好存放,目的是隔絕空氣水氣,所以分
裝的量就是一次用多少就裝多少當然是最適當的,剩下的
部分就需要您自己作功課了
Connor avatar
By Connor
at 2015-02-21T22:00
分裝冷凍是不要讓還沒要喝粉的一直被解凍冷凍
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By Brianna
at 2015-02-22T19:08
問題1,買1/4磅就不需要將咖啡豆放冷凍(1/4磅兩個禮拜應該
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-02-23T04:03
喝的完吧?!);問題2,會需要到將咖啡豆放冷凍是不得已的
情形下才這麼做(量大風味期間內無法喝完),要分裝放冷凍
的原因在於避免咖啡豆不斷拿進拿出,這一冷一熱多少會影響咖
啡豆品質。所以將每次沖泡的量包裝成一包即可,而且冷凍庫
裡最好不要有其他生鮮肉品之類的東西。咖啡豆能自然存放最好
,買剛好的量新鮮現磨增添樂趣。
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By Sarah
at 2015-02-24T01:11
實體店半磅半磅 網路通路就通常2磅…另外再找人合購湊免運
Erin avatar
By Erin
at 2015-02-25T11:24
咖啡豆若買時剛烘好,不磨粉放常溫一個月OK

簡單方便的咖啡機選擇

Leila avatar
By Leila
at 2015-02-15T01:47
現在機乎每天都要去711買咖啡 讓我有想自己衝一台放公司 平常都喝拿鐵 想問問簡單的方式 有想過美式咖啡機加牛奶 但爬文說會變咖啡牛奶(?!)因為美式放在那邊好像會自己煮好... 要求不高 個人覺得711就很好喝了atat 而且其實我完全不懂... 爬文還有磨豆機?小飛馬之類的 想詢問板上前輩簡單入門會推薦哪 ...

原來磨豆粗細真的會影響口感

Ursula avatar
By Ursula
at 2015-02-15T00:59
最近在新莊某咖啡店,一個在社區教咖啡的老闆娘 分享了很多咖啡的知識,還很貼心的幫我把咖啡豆磨成兩種粗細 「不同粗細,回家試試看哪種比較好喝,你下次就用這種」 本來以為應該沒有差,但天啊竟然口感差這麼多!(細一點的比較香) 但我有疑問的是.... 我用自己的600n根本磨不出這味道! 刻度2沒香味,刻 ...

售 207N 大飛馬磨豆機

Olive avatar
By Olive
at 2015-02-14T21:59
平齒版, 非營業用加強版本 去年九月購買, 但後來大多在公司煮咖啡, 少用 加上放家裡體積有點大XD 而且還是比較習慣小富士所以出售 http://0rz.tw/NHhks http://0rz.tw/9WND1 原廠惱人的貼紙大多被我撕下了 還有個原廠付 ...

徵TSK-183

William avatar
By William
at 2015-02-14T21:44
大家好 想徵個TSK-183練習打奶泡,無論有無改機皆可 台北市可捷運站面交 意者請站內信聯絡(機器狀況/欲出售金額/有無改機),謝謝 - ...

土耳其咖啡的grinder

Oscar avatar
By Oscar
at 2015-02-14T18:52
去年入手一個土耳其咖啡壺 卻因為身體狀況不能喝咖啡 所以一直擺著沒用 最近開始想再來喝咖啡 上網找了一下土耳其咖啡專用的磨豆器 發現價錢也不算非常貴 一個六七十美金 然後熊熊想到,這種手磨機可以把豆子磨到像粉一樣細的話 不知道能不能也拿來磨espresso 我確定可以調整粗細,所以各種粗細程度都可以 但是就 ...