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請教拉完花，為何咖啡顏色很淺

Frederic#咖啡

大家好 新手剛入手迪朗奇22.110sb 使用蒸氣棒打奶泡 前天拉花終於有拉出有點樣子了 只是不解的是，我看網路拉花完成後 圖案周圍的咖啡顏色很深，而我的很淺 想請教前輩問題出在哪？ 杯子是裝30cc濃縮咖啡+140cc奶泡 目前新手，所以知道奶泡並沒有打成功 只是想知道用這臺機器奶泡還能表現的更好嗎？ 先謝謝看文章的大家 http://i.imgur.com/lMeQjSt.jpg

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網友回覆 31

  1. Mason

    因為你還淺(超大誤

  2. Todd Johnson

    知道我很淺講小聲點XD,剛入手滿一個月又三天

  3. Victoria

    好啦認真回XD(雖然不知道對你有沒有幫助就是XD)我的情況是摩卡壺做的底液幾乎沒有crema，所以旁邊色澤是用奶泡去染底液染黑的，首先底液越濃越好，然後第一下沖稍

  4. Annie

    微大力點把奶泡沖到底液裡面染色，成功的話應該對比就會出來了http://i.imgur.com/vfKZHVH.jpg 大概是這樣

  5. Ingrid

    如果是coffee fest流派的比賽的話，他們濃縮會萃一把的前段，再萃一把完整的

  6. Zenobia

    我前幾個月也超慘的啊http://i.imgur.com/hl3pFju.jpg我練三四個月才這樣XD有沒有增加點信心了XDDD

  7. Necoo

    感謝兩位前輩指導（鞠躬）

  8. David

    現在才知道，比賽是取兩把咖啡液，難怪對比很明顯

  9. Delia

    感激f大貼的照片，有信心多了XD

  10. Joseph

    F大，第一張好美，練3~4個月有這樣的成績好讚

  11. Anthony

    錯惹，第一張是一年半;第二張才是三四個月XDDDDDDDD

  12. Margaret

    我手殘(眼神死

  13. Rae

    豆子也會有差 而且差非常多

  14. Genevieve

    對不起f大，是我眼殘看錯（已跪）

  15. Frederic

    呃……我用市場豆（大家別鞭我），因為木舌，我等級只喝出這臺咖啡機煮的比原本摩卡壺好喝

  16. Daniel

    不是說好壞 是單純要拉花好看對比明顯而言 焙度有差

  17. Charlie

    新手再次誤解，謝y大說明；今天依舊用失敗來結束這一回合XD

  18. Christine

    豆子/機器/比例http://i.imgur.com/8Sm7yX8.jpg

  19. Elma

    哇哇哇好美，s大方便分享一下比例、豆子、機器品牌？謝

  20. Hedwig

    可以參考一下這個 機型剛好是你用的！https://youtu.be

  21. Margaret

    謝謝d大貼的網址

  22. Joseph

    濃縮不夠濃crema太薄http://i.imgur.com/s2XS2GX.jpg

  23. Sandy

    哇哇哇，又是美圖（流口水）

  24. Harry

    原來咖啡不夠濃，可惜木舌，只會買賣場豆，不會去買店家自烘的

  25. Suhail Hany

    http://i.imgur.com/zayAWqc.jpg經過n天失敗，今天總算有點形狀了

  26. Jacob

    粗細度挑細或粉量調多，咖啡豆也有影響

  27. Una

    粉亮已是最多，粗細廠商調中間，可能是市場豆Crema才會太薄

  28. Genevieve

    我用修圖軟體調過以後顏色也很深...(小聲

  29. Yedda

    K大這點子讚，學起來XD

  30. Hazel

    咖啡都萃取不濃 改可可粉http://i.imgur.com/NF1RvYW.j

  31. Noah

    可以用可可粉呀，這幾天來試試，謝謝 : )

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