請教拉完花，為何咖啡顏色很淺 - 咖啡討論

Frederic avatar
By Frederic
at 2017-06-18T18:41

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大家好
新手剛入手迪朗奇22.110sb
使用蒸氣棒打奶泡
前天拉花終於有拉出有點樣子了
只是不解的是，我看網路拉花完成後
圖案周圍的咖啡顏色很深，而我的很淺
想請教前輩問題出在哪？

杯子是裝30cc濃縮咖啡+140cc奶泡
目前新手，所以知道奶泡並沒有打成功
只是想知道用這臺機器奶泡還能表現的更好嗎？
先謝謝看文章的大家

http://i.imgur.com/lMeQjSt.jpg

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Tags: 咖啡

All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2017-06-18T22:00
因為你還淺(超大誤
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-06-21T15:38
知道我很淺講小聲點XD,剛入手滿一個月又三天
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-06-26T04:13
好啦認真回XD(雖然不知道對你有沒有幫助就是XD)我的情
況是摩卡壺做的底液幾乎沒有crema，所以旁邊色澤是用奶
泡去染底液染黑的，首先底液越濃越好，然後第一下沖稍
Annie avatar
By Annie
at 2017-06-27T03:17
微大力點把奶泡沖到底液裡面染色，成功的話應該對比就
會出來了http://i.imgur.com/vfKZHVH.jpg 大概是這樣
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-06-28T02:23
如果是coffee fest流派的比賽的話，他們濃縮會萃一把的
前段，再萃一把完整的
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-07-01T13:40
我前幾個月也超慘的啊http://i.imgur.com/hl3pFju.jpg
我練三四個月才這樣XD有沒有增加點信心了XDDD
Necoo avatar
By Necoo
at 2017-07-05T02:01
感謝兩位前輩指導（鞠躬）
David avatar
By David
at 2017-07-07T19:47
現在才知道，比賽是取兩把咖啡液，難怪對比很明顯
Delia avatar
By Delia
at 2017-07-11T21:13
感激f大貼的照片，有信心多了XD
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-07-12T11:58
F大，第一張好美，練3~4個月有這樣的成績好讚
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-07-13T17:52
錯惹，第一張是一年半;第二張才是三四個月XDDDDDDDD
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-07-17T22:13
我手殘(眼神死
Rae avatar
By Rae
at 2017-07-18T08:32
豆子也會有差 而且差非常多
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-07-18T20:11
對不起f大，是我眼殘看錯（已跪）
Frederic avatar
By Frederic
at 2017-07-19T18:29
呃……我用市場豆（大家別鞭我），因為木舌，我等級只喝
出這臺咖啡機煮的比原本摩卡壺好喝
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-07-21T21:12
不是說好壞 是單純要拉花好看對比明顯而言 焙度有差
Charlie avatar
By Charlie
at 2017-07-25T02:55
新手再次誤解，謝y大說明；今天依舊用失敗來結束這一回合
XD
Christine avatar
By Christine
at 2017-07-26T13:07
豆子/機器/比例http://i.imgur.com/8Sm7yX8.jpg
Elma avatar
By Elma
at 2017-07-26T17:47
哇哇哇好美，s大方便分享一下比例、豆子、機器品牌？謝
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2017-07-28T23:37
可以參考一下這個 機型剛好是你用的！https://youtu.be
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-07-29T15:44
謝謝d大貼的網址
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-08-02T18:14
濃縮不夠濃crema太薄http://i.imgur.com/s2XS2GX.jpg
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-08-05T11:31
哇哇哇，又是美圖（流口水）
Harry avatar
By Harry
at 2017-08-09T05:10
原來咖啡不夠濃，可惜木舌，只會買賣場豆，不會去買店家
自烘的
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-08-11T23:30
http://i.imgur.com/zayAWqc.jpg
經過n天失敗，今天總算有點形狀了
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-08-15T20:51
粗細度挑細或粉量調多，咖啡豆也有影響
Una avatar
By Una
at 2017-08-17T17:47
粉亮已是最多，粗細廠商調中間，可能是市場豆
Crema才會太薄
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-08-18T15:40
我用修圖軟體調過以後顏色也很深...(小聲
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-08-20T07:09
K大這點子讚，學起來XD
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-08-21T14:24
咖啡都萃取不濃 改可可粉http://i.imgur.com/NF1RvYW.j
Noah avatar
By Noah
at 2017-08-23T06:55
可以用可可粉呀，這幾天來試試，謝謝 : )

Bodum 法壓壺疑問 (Starbucks聯名)-愛樂壓

Charlie avatar
By Charlie
at 2017-06-18T14:01
先多謝先前各位推文中的回覆。 在大家的推薦下，想說買支愛樂壓來玩玩看， (媽媽壓不動的話，我就留著自己用。) 這兩天稍微查了下愛樂壓的價格，還蠻固定的，幾乎都是定價980， 本來要在博客來下訂了，但剛剛發現生態綠網站有在2件9折特價， 活動頁面在此： http://shop.okogreen.com.tw/ ...

EE200E會滴水

Doris avatar
By Doris
at 2017-06-18T13:10
買了差不多快2年 最近發現在煮咖啡時，會有水不是從蒸氣孔而是從咖啡前面滴下來 之前都沒有這個問題，煮完機身好像也比以前燙 請問是怎麼了呢，謝謝 - ...

義式機適合哪隻有香味和層次的豆子？

Margaret avatar
By Margaret
at 2017-06-18T12:05
手機排版請見諒。 在咖啡版潛水已久，但是自己平常玩手沖.. 朋友已買義式機，想要喝有香味和層次的咖啡， 近期大多嘗試小店自烘的中焙綜合豆，覺得還是沒有找到心目中的滋味。 想請問板上各位前輩有沒有推薦的豆子和台北能買到的地方？ 謝謝！ ----- Sent from JPTT on my iPhon ...

espresso咖啡餅濕泥問題

Liam avatar
By Liam
at 2017-06-18T11:48
最近沖煮espresso發現 同樣的研磨刻度與粉量 有時會完美的讓咖啡表面呈現乾燥且沒有通道效應的萃取 但超過八成的機率 卻是表面會濕濕泥泥的狀態 通常就會有些微的通道效應 好奇的是 為何同樣的研磨刻度與粉量 會有如此不同的差別 難道與佈粉或填壓的些微差異有關嗎 有人說濕泥就是粉太細 可是我發現兩點 1 ...

30k~50k半自動咖啡機推薦？

Carol avatar
By Carol
at 2017-06-18T11:02
※ 引述《only479 (企鵝)》之銘言： : 這些迴旋式pump的機器價錢又要貴上好幾萬 : 很怕買了又覺得做不出想要的味道後悔 : 其實之前有想衝Bezzera戰神 : 但有PID的版本要網路價要6萬8真貴壓 : 請問B牌戰神和silvano比 : 網友們會比較推哪一台? : PID有其必要性嗎? : ...