請教拉完花，為何咖啡顏色很淺 - 咖啡討論

Frederic · 2017-06-18

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大家好
新手剛入手迪朗奇22.110sb
使用蒸氣棒打奶泡
前天拉花終於有拉出有點樣子了
只是不解的是，我看網路拉花完成後
圖案周圍的咖啡顏色很深，而我的很淺
想請教前輩問題出在哪？

杯子是裝30cc濃縮咖啡+140cc奶泡
目前新手，所以知道奶泡並沒有打成功
只是想知道用這臺機器奶泡還能表現的更好嗎？
先謝謝看文章的大家

http://i.imgur.com/lMeQjSt.jpg

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All Comments

Mason2017-06-18

因為你還淺(超大誤

Todd Johnson2017-06-21

知道我很淺講小聲點XD,剛入手滿一個月又三天

Victoria2017-06-26

好啦認真回XD(雖然不知道對你有沒有幫助就是XD)我的情
況是摩卡壺做的底液幾乎沒有crema，所以旁邊色澤是用奶
泡去染底液染黑的，首先底液越濃越好，然後第一下沖稍

Annie2017-06-27

微大力點把奶泡沖到底液裡面染色，成功的話應該對比就
會出來了http://i.imgur.com/vfKZHVH.jpg 大概是這樣

Ingrid2017-06-28

如果是coffee fest流派的比賽的話，他們濃縮會萃一把的
前段，再萃一把完整的

Zenobia2017-07-01

我前幾個月也超慘的啊http://i.imgur.com/hl3pFju.jpg
我練三四個月才這樣XD有沒有增加點信心了XDDD

Necoo2017-07-05

感謝兩位前輩指導（鞠躬）

David2017-07-07

現在才知道，比賽是取兩把咖啡液，難怪對比很明顯

Delia2017-07-11

感激f大貼的照片，有信心多了XD

Joseph2017-07-12

F大，第一張好美，練3~4個月有這樣的成績好讚

Anthony2017-07-13

錯惹，第一張是一年半;第二張才是三四個月XDDDDDDDD

Margaret2017-07-17

我手殘(眼神死

Rae2017-07-18

豆子也會有差而且差非常多

Genevieve2017-07-18

對不起f大，是我眼殘看錯（已跪）

Frederic2017-07-19

呃……我用市場豆（大家別鞭我），因為木舌，我等級只喝
出這臺咖啡機煮的比原本摩卡壺好喝

Daniel2017-07-21

不是說好壞是單純要拉花好看對比明顯而言焙度有差

Charlie2017-07-25

新手再次誤解，謝y大說明；今天依舊用失敗來結束這一回合
XD

Christine2017-07-26

豆子/機器/比例http://i.imgur.com/8Sm7yX8.jpg

Elma2017-07-26

哇哇哇好美，s大方便分享一下比例、豆子、機器品牌？謝

Hedwig2017-07-28

可以參考一下這個機型剛好是你用的！https://youtu.be

Margaret2017-07-29

謝謝d大貼的網址

Joseph2017-08-02

濃縮不夠濃crema太薄http://i.imgur.com/s2XS2GX.jpg

Sandy2017-08-05

哇哇哇，又是美圖（流口水）

Harry2017-08-09

原來咖啡不夠濃，可惜木舌，只會買賣場豆，不會去買店家
自烘的

Suhail Hany2017-08-11

http://i.imgur.com/zayAWqc.jpg
經過n天失敗，今天總算有點形狀了

Jacob2017-08-15

粗細度挑細或粉量調多，咖啡豆也有影響

Una2017-08-17

粉亮已是最多，粗細廠商調中間，可能是市場豆
Crema才會太薄

Genevieve2017-08-18

我用修圖軟體調過以後顏色也很深...(小聲

Yedda2017-08-20

K大這點子讚，學起來XD

Hazel2017-08-21

咖啡都萃取不濃改可可粉http://i.imgur.com/NF1RvYW.j

Noah2017-08-23

可以用可可粉呀，這幾天來試試，謝謝 : )