請教Brikka的問題 - 咖啡討論

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小弟剛入手一支四人份的Brikka

煮的過程中,會先流出一點咖啡,

但是我必須讓它「手動噴發」,也就是必須拿個東西去輕輕碰一下聚壓閥

只要碰一下(很輕的力道即可)就會立刻噴發

如果沒有這個「碰一下聚壓閥」的動作,接著煮一兩分鐘都不會噴發

超過三分鐘沒讓他強制噴發的話,咖啡就會很苦很難喝...




請問這是正常現象嗎?

是不是大家都得輕輕動一下聚壓閥才行呢?

還是我的使用有什麼問題?



註:我確定咖啡粉沒磨太細,咖啡粉九分滿,只抹平無填壓動作
壺也鎖很緊,完全沒有漏氣
我用瓦斯爐煮,火力應該夠強
壺子很乾淨,每次使用完都徹底拆卸洗淨晾乾,聚壓閥活動都很順暢


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All Comments

Tom avatarTom2008-12-25
請問如果你沒讓它"強制噴發",就不會有二次噴發了嗎?
Ina avatarIna2008-12-28
其實我不太清楚怎樣算「二次噴發」...我的經驗是,噴一次之
Oliver avatarOliver2008-12-30
後如果繼續煮,確實會有一些殘餘液體噴出,但是整體會變難喝
Agatha avatarAgatha2009-01-01
crema也會消失一大半
Zenobia avatarZenobia2009-01-03
第一次應該是流出,第二次的噴發則會伴隨大量的泡沫才是
Anthony avatarAnthony2009-01-04
剛試著不加濾紙,結果跟你一樣煮不出來,加了濾紙就OK了
Daniel avatarDaniel2009-01-08
一共煮了四次,只有加濾紙的那次成功,你參考看看
Ursula avatarUrsula2009-01-10
我也有同樣狀況~請問濾紙加在哪裡???感恩