請推薦摩卡壺 - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2006-06-26T02:37

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最近在找摩卡壺，
不考慮那有名的brikka，
因為是打算煮單品用的，

以前曾聽立裴米緹的老闆說
他平常在家裡最喜歡的煮法還是摩卡壺，
因為簡單又可煮出一定水準的咖啡，
所以我想問的是…
有人知道他們店裡是用那一支摩卡壺呢？
還是有人有更好的推薦，
謝謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2006-06-27T03:35
可以考慮用ALESSI的,壓力穩定,材質又好!
Ida avatar
By Ida
at 2006-06-28T02:56
BRIKKA不喜歡無妨,傳統的八角壺倒可考慮!

巴里島的黃金咖啡

Ida avatar
By Ida
at 2006-06-25T23:25
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d20020129 借圖 聽說這個是咖啡豆極品 去巴里島有看到這個東西 請問有人對這牌子和咖啡豆有研究的嗎 可以請問一下這是算高級的咖啡豆還是怎樣呢... - ...

有關手搖磨豆機生鏽的問題？

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By Charlie
at 2006-06-25T18:37
小弟算是一位新手 就在之前向版友買了一台入門級的幫浦是咖啡機後，開始學習自己做咖啡 我用的磨豆機是Hario的手搖磨豆機， 每次用完後，都會用水沖一沖，然後放在架子上晾乾 可是最近發現不銹鋼的地方有生鏽的現象 不知道大家有沒有遇到這樣的問題，又該如何處理呢 而或是小弟的使用方法有誤，例如不能用水洗，還是。 ...

感謝 ajerry的分享豆

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By Puput
at 2006-06-25T11:58
首先先感謝ajerry網友提供的分享豆 讓我們有機會品嚐看看 看來我是最後一個po分享豆心得的人~and#34;~ (P.S.身體狀況正常..) 我是用塞風煮的 首先喝1號豆 嗯~~喝起來柑橘酸頗重 有點類似哥斯大黎加Q5那款豆子 但是除了一股腦的酸 似乎喝不太到其他較不一樣的口感 2號豆比起1號豆較為深 ...

鍋內溫有什麼指標意義 ？

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By Rachel
at 2006-06-24T10:54
※ 引述《joneylords ()》之銘言： : ※ 引述《madwu (瑪度打雜工)》之銘言： : : 我想大家都知道豆表溫.. : : 大概在195~205時會一爆 : : 220左右會進入二爆 : : 1.那鍋內溫有什麼指標意義呢? : : 2.鍋內溫高於豆表溫是一個什麼情況? : : 3.鍋內溫低於 ...

Re: 請問焦糖瑪琪朵的由來~~

Faithe avatar
By Faithe
at 2006-06-24T10:29
※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言： : 其實 macchiato 是污漬的意思，因為加的奶泡少， : 咖啡看起來就像是白衣上的污漬 (或者奶泡像咖啡上的污漬?) : 這是我義大利文的老師跟我們說的。 : ※ 引述《StephenLB (Destinyand#39;s c ...