請推薦台北市可以讓你折服的原味拿鐵 - 咖啡討論

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By Edwina
at 2013-07-31T11:35

Table of Contents

其實主題很簡單 就是文章標題所寫的:

"台北市"
因為主要生活在這邊

"折服"
相信在這邊的板友有很多都有自己的器材煮咖啡,如同文人相輕
大家應該都對自己煮出來的咖啡頗有自信,在這個假設之下,若是有讓自己折服的口味
想必在口味層次上必定有其獨到之處
甚至嚐到這樣的口味也會某種程度反問自己如何在家裡也調配出這樣的拿鐵出來

"原味拿鐵"
在這邊指不加糖,不作任何調味品的修飾,單純的espresso加奶泡
espresso和奶泡的比例盡量不要太懸殊,例如"大"拿鐵之類 幾乎都是奶味也不好
若是店家的強項是在"原味卡布奇諾"(espresso和奶泡比例在1:2左右)也麻煩註明
以免點錯 誤解板友的好意

其他:
若是有特別指定某位barista調製的話也麻煩註明一下
另外不一定要有炫麗的拉花,基本上就是想要找到"心中的那杯拿鐵" XD

感謝大家!

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All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2013-08-04T16:03
先比 Espresso 比較有意義...
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2013-08-05T13:13
哈哈 我知道一定有人會這麼問 其實我個人覺得esp和拿鐵
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2013-08-09T08:01
在取向上是不同的 拿鐵要考慮到選用的奶呈現的口味
Quintina avatar
By Quintina
at 2013-08-13T08:56
還有barista打奶泡出來的質感(偏乾或偏溼) 這都會影響
Emily avatar
By Emily
at 2013-08-16T10:08
傾注下去作融合的時候最後呈現的"拿鐵" 對我來說 esp是
Hazel avatar
By Hazel
at 2013-08-20T16:20
一門學問 拿鐵也是一門學問 還是請大家推薦不吝推薦吧
Christine avatar
By Christine
at 2013-08-22T09:26
(其實我是因為有幾家店的esp好喝但拿鐵失敗才上來發問)
Regina avatar
By Regina
at 2013-08-22T10:47
fika, AP, RUFOUS
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-08-25T21:02
原po何不先說一下是哪家esp好，coffee latte卻失敗？
Ula avatar
By Ula
at 2013-08-26T23:18
而你覺得好在哪？失敗又在哪？
Zora avatar
By Zora
at 2013-08-31T17:09
(以前的)Solo Bean的esp還不錯 有同時點拿鐵喝過 大概
David avatar
By David
at 2013-09-04T19:35
是esp比較帶酸(但我蠻愛)且奶打的太熱也不夠細緻 一入
Margaret avatar
By Margaret
at 2013-09-06T16:24
口並不是舒服的感覺
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2013-09-09T23:33
我自己倒是有一個壞習慣 遇到還不錯的拿鐵會很快的喝完
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-09-12T20:28
(包括自己"偶爾"做出一杯好的拿鐵) 不好喝的就真的會放
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2013-09-13T18:12
1個小時都喝不完 有時候都只好餵流理台...
Olga avatar
By Olga
at 2013-09-16T01:00
對我來說好喝的拿鐵是順口,口感很均衡(酸,苦,溫度)沒有
Bennie avatar
By Bennie
at 2013-09-16T04:50
誰搶了誰的鋒頭 另感謝p大 我會試試前面兩家~
Susan avatar
By Susan
at 2013-09-20T09:05
fika的single original espresso的香甜相當令人印象深刻
Queena avatar
By Queena
at 2013-09-23T10:28
推爐鍋咖啡
Oliver avatar
By Oliver
at 2013-09-27T19:24
AP幾個禮拜前去喝，我個人覺得有點過度萃取，最近沒去喝
Mason avatar
By Mason
at 2013-10-02T05:48
那其實是配方問題，台灣現在的店家喜歡走淺焙重酸味，基本
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2013-10-04T20:53
上這種走向就不太適合加奶了(不是一定不可，但出錯可能高)
Enid avatar
By Enid
at 2013-10-08T17:28
coffee sweet，不過我是喝卡布
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By William
at 2013-10-10T02:25
雖然酸味重卻很柔和，esp跟奶泡相輔相成
Belly avatar
By Belly
at 2013-10-10T20:09
個人覺得fika也是esp比卡布好喝
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2013-10-11T11:01
店名叫AP的咖啡業好像不太妙啊XDDDDDD
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By Olive
at 2013-10-13T11:20
認同原po說的esp好喝不代表拿鐵好喝
Emma avatar
By Emma
at 2013-10-17T16:34
推原味拿鐵！淺培的esp要配零脂牛奶。可是台灣咖啡師
Oscar avatar
By Oscar
at 2013-10-22T15:38
好像都不喜歡用脫脂牛奶
Olga avatar
By Olga
at 2013-10-23T20:07
推一下黑吧好了，很超值，雖然body比較沒那麼厚實
Candice avatar
By Candice
at 2013-10-23T22:49
早秋 我喝過最棒的卡布
Annie avatar
By Annie
at 2013-10-25T02:17
糟糕...只知道台中的...
Carol avatar
By Carol
at 2013-10-29T06:17
自己推一下前幾天喝到台中藝術街的時光咖啡:原味拿鐵
Harry avatar
By Harry
at 2013-11-02T12:08
fika我有跟老闆的文章 感覺很厲害的樣子 我會想去試看

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By Andy
at 2013-07-31T02:11
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