"為了咖啡夢想，一衝紐約的熱血女孩" - 咖啡討論

親愛的咖啡版版眾們大家好！
我是擔任潛水版友多年的朵兒～
第一次在咖啡版上po文，
還請板主＆版友們多多指教了（緊張！）

先來個小小自我介紹：
朵兒之前在政大念書時，曾經到郎叔的水岸咖啡打工過一年；
而後研究所＆工作期間，
大部分對精品咖啡的接觸就是盡量多到各個城市的咖啡館去探險

畢業後原本在高科技產業工作
不過覺得自己的熱情還是在咖啡＆文創的領域
所以後來就辭職，直奔紐約，見習當地的餐飲文化＆藝術產業

在出國前就有前輩建議我可以把在紐約的咖啡記事帶回台灣出書
現在在這邊待了兩個月（其實再一個月就要回台灣了～）
真的還滿多有關紐約咖啡店的點滴
想跟台灣的咖啡同好們、甚至是準備前往紐約生活的人們分享！

若是朵兒計畫出這樣一本紐約咖啡店的專書，
不知道咖啡版眾們有沒有什麼樣的建議？
哪些資訊是大家覺得比較重要、有意義、或是有趣吸引人的呢？

自己思考了很久（也謝謝身旁的朋友給了許多建議）
大概歸納了以下主軸：介紹、訪問、心得、好照片
（應該會以咖啡店為主、各區鄰近的生活圈＆建議觀光行程為輔）

[介紹]：
各咖啡店的
風格
產品（咖啡/咖啡豆/器材/周邊商品）
服務（地點/時間/活動）
營運（商業模式/店內配置/成本結構）

[訪問]：
咖啡館小故事（店名/LOGO的由來/瑪麗蓮夢璐是否來過XD）
創辦人小故事（創業動機、甘苦談、給顧客的悄悄話、給咖啡夢想家的建議）
Barista小故事（吧檯手是咖啡館不可或缺的靈魂人物啊！！！）

[心得]；
朵兒覺得在這間咖啡館可以感受到最棒的經驗！
朵兒私心建議

[好照片]（此項不加贅述XD）


由於紐約（包含曼哈頓地區、布魯克林區）的好咖啡店實在太多了 O_Q
所以屆時應該會有
A. 朵兒紐約咖啡地圖
B. 大約 10 家的深入介紹
C. +20~30家的概述
D. 輔以紐約地區 2012 New York Coffee Guide
＆ yelp ＆google 評論 & zagat 的評分，整理給大家做參考

感謝版友們看完這麼落落長的一段話......
覺得可以再補充 or 覺得太囉嗦可以怒刪的部分都可以告訴朵兒

朵兒想，這次寫作＆走訪紐約咖啡店的動力，
應該是有很多朋友告訴朵兒，
喜歡看朵兒的文章，就像是帶著他/她一起體驗，走一遍紐約一樣，很有趣XD

雖然剩下在紐約的時光不多，同時也要修課＋期末考之類的O_Q
但還是想在最後一個月，爆氣衝一發！
好好地把文章擠出來！

如果各位版友們有什麼建議或指教，謝謝大家提出來！
朵兒目前正開始寫 blog ，
第一篇有關紐約咖啡館的網誌是從清單開始 XD
http://eleanordpfgs.blogspot.com/2013/07/blog-post.html

以上！


by 朵兒
http://about.me/eleanorwu
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