請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 … - 咖啡討論

Ina avatar
By Ina
at 2006-08-27T20:53

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※ 引述《andyjy12 (??)》之銘言:
: ※ 引述《andyjy12 (??)》之銘言:
: : 家裡想要買台咖啡機,預算在4萬以內
: : 希望可以泡Espresso,也可以泡一般咖啡(最好是能選擇濃度等等)
: 剛剛想到一個做法不之可不可行
: 用Espresso咖啡機,用較粗的研磨,更大的出水量
: 用這個方法泡出一般咖啡,請問這樣可不可行?
: 還有Espresso咖啡機都可以調整出水量嗎?
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我確信Silvia正前方的按鈕中沒有這種功能

至於是不是有營業機可以這樣我就不知道了...@___@

或是有什麼改機達人可以改動機器內部的管線這個我不知道 @@

你真的知道義式咖啡機沖煮的運作嘛??

機器龍頭流出高壓的熱水通過壓的緊實的咖啡粉餅==>espresso

喔喔 希望你不要覺得我很兇...
只是看在已經習慣各種沖煮方式得到的不同咖啡的人來說 

覺得你的問題有點怪啦 

也許真的有這種機器或是有人把機器改到隨心所欲..

這個我就限於所學 不懂了 ~~



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不停的書寫(可能)可以更趨近內在的真實

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All Comments

Liam avatar
By Liam
at 2006-08-28T14:12
我想他指的是用水鍵來放水沖煮咖啡,水量自已控制
而不是像一般使用設定好cc數的沖煮鍵,我猜啦
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2006-09-02T02:55
推gtgirl+1,我也看的一頭霧水,義式跟美式沖煮的方法南
Jack avatar
By Jack
at 2006-09-06T21:50
轅北轍,應該不可能有人硬把兩種功能塞進同一個機器
Jack avatar
By Jack
at 2006-09-09T09:43
狂人/達人例外,要不然就建議原PO去買hosii所說的機器
Faithe avatar
By Faithe
at 2006-09-13T17:10
他應該比較是想買喜客的全自動咖啡機吧
Annie avatar
By Annie
at 2006-09-18T09:40
是像很多自助餐放的那種機器嗎?
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2006-09-19T17:22
是啊,原PO請多讀點書吧

請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 …

Emily avatar
By Emily
at 2006-08-27T20:44
建議你先買一本書看看 「咖啡賞味誌」不錯 我覺得講的滿清楚 編排也很簡潔 你問的問題有點怪耶.....= = 還有你所謂的一般咖啡到底是長怎樣阿??    先假設你定義中的一般咖啡就是麥當勞那種電動咖啡壺煮的美式淡咖啡 --- 我是沒有聽說過哪一台義式咖啡機 可以一機兩用啦~~~ 能充出醬油膏 也 ...

關於買咖啡豆的保障

Edith avatar
By Edith
at 2006-08-27T11:37
※ 引述《chuangF (chuangF)》之銘言: : 最近一年開始接觸精品咖啡這塊領域 : 也走過許多家咖啡店 : 終於開始自己泡咖啡 : 不過 在買咖啡豆時,我產生了一個疑問 : 在市面上有蠻多平價自烘店的 : 不過我怎麼知道它的咖啡豆是真的是當地的豆子 : 不是魚目混珠 : 聽說藍山豆有證書可以證明 ...

香料豆

Belly avatar
By Belly
at 2006-08-26T20:25
想請問各位版友,有沒有人有喝香料豆的經驗 香料豆適合的煮法? 有朋友送了一包RONA的香料豆 牙買加萊姆與法國香草味道(Jamaica Rum and french Venilla) 喝起來真的味道很特殊 不知道香料豆適 ...

請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 …

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2006-08-26T09:58
要考量的因素太多了 不知道你說的較粗的研磨, 較大的出水量 賽風的粗細?!濾壓壺的粗細?!... 水流量變大?!萃取的水量變大?!... 及泡出所謂的and#34;一般咖啡and#34;是怎麼界定的?! 而且, 你用的咖啡機也是必須要考量的! 舉個例子 如果你有台義式機, 設定好了壓力及水量 一樣的克數 ...

關於買咖啡豆的保障

Mary avatar
By Mary
at 2006-08-26T03:27
※ 引述《chuangF (chuangF)》之銘言: : 最近一年開始接觸精品咖啡這塊領域 : 也走過許多家咖啡店 : 終於開始自己泡咖啡 : 不過 在買咖啡豆時,我產生了一個疑問 : 在市面上有蠻多平價自烘店的 : 不過我怎麼知道它的咖啡豆是真的是當地的豆子 : 不是魚目混珠 : 聽說藍山豆有證書可以證明 ...