香料豆 - 咖啡討論

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By Belly
at 2006-08-26T20:25

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想請問各位版友，有沒有人有喝香料豆的經驗

香料豆適合的煮法？

有朋友送了一包RONA的香料豆

牙買加萊姆與法國香草味道(Jamaica Rum and french Venilla)

喝起來真的味道很特殊

不知道香料豆適合拿來調拿鐵之類的還是單品？

這個豆子喝起來不酸也不苦，香料味道很重

這是我第一次喝香料咖啡

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Tags: 咖啡

All Comments

請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 …

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2006-08-26T09:58
要考量的因素太多了 不知道你說的較粗的研磨, 較大的出水量 賽風的粗細?!濾壓壺的粗細?!... 水流量變大?!萃取的水量變大?!... 及泡出所謂的and#34;一般咖啡and#34;是怎麼界定的?! 而且, 你用的咖啡機也是必須要考量的! 舉個例子 如果你有台義式機, 設定好了壓力及水量 一樣的克數 ...

關於買咖啡豆的保障

Mary avatar
By Mary
at 2006-08-26T03:27
※ 引述《chuangF (chuangF)》之銘言： : 最近一年開始接觸精品咖啡這塊領域 : 也走過許多家咖啡店 : 終於開始自己泡咖啡 : 不過 在買咖啡豆時，我產生了一個疑問 : 在市面上有蠻多平價自烘店的 : 不過我怎麼知道它的咖啡豆是真的是當地的豆子 : 不是魚目混珠 : 聽說藍山豆有證書可以證明 ...

關於買咖啡豆的保障

Doris avatar
By Doris
at 2006-08-25T22:24
最近一年開始接觸精品咖啡這塊領域 也走過許多家咖啡店 終於開始自己泡咖啡 不過 在買咖啡豆時，我產生了一個疑問 在市面上有蠻多平價自烘店的 不過我怎麼知道它的咖啡豆是真的是當地的豆子 不是魚目混珠 聽說藍山豆有證書可以證明 那其它的豆子呢 -- 如果妳是小王子 寂寞和孤單是妳的路 ...

請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 …

Doris avatar
By Doris
at 2006-08-25T20:38
※ 引述《andyjy12 (??)》之銘言： : 家裡想要買台咖啡機，預算在4萬以內 : 希望可以泡Espresso，也可以泡一般咖啡（最好是能選擇濃度等等) 剛剛想到一個做法不之可不可行 用Espresso咖啡機，用較粗的研磨，更大的出水量 用這個方法泡出一般咖啡，請問這樣可不可行？ 還有Espr ...

卡瑪專業手工咖啡

Sarah avatar
By Sarah
at 2006-08-25T15:59
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cixin (yoji) 看板: Food 標題: Re: [推薦]卡瑪專業手工咖啡 時間: Fri Aug 25 11:16:58 2006 坦白說，我喜歡認識奇人啦， 看了前面的介紹，雖然店在我尋常活動範圍內， 但不注意還真不知道，所以昨天下午跨上單車就衝過 ...