請問商用咖啡機和一般自動咖啡機差別 - 咖啡討論

各位專業的板友好

我最近在籌備一個甜點的店面

店內因為咖啡的固定需求 所以雖然不是我們的主力商品但是還是會賣

這陣子粗淺的研究了一些咖啡機和豆子

發現一般家用的全自動機價格約2-3萬就有很多選擇

但商業用的全自動機動輒十幾萬到三十多萬

請問一下商業用和家用就是差在日產量嗎?

若是我每天預估只會賣到50-60杯是否用家用的就可以呢?

或是還有其他的做法??

例如買好一點的磨豆機用濾紙濾??

咖啡雖然不是我的主要商品

但是還是希望能在平價價位內提供好一點的品質

目前看的豆子也都是以精品豆為主

希望讓客人喝到咖啡的時候能有驚艷的感覺

利潤抓低一點但是在品牌服務上可以加分

外行人突然要涉獵咖啡這麼專業的項目的確是很吃力

希望各位能給我一點意見

感謝各位

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