請問咖啡豆會噴農藥嗎? 要先倒掉一點嗎? - 咖啡討論

※ 引述《zwwz (ZZ俠--牛迷第一人)》之銘言：
: 大家好
: 請問一般的咖啡豆有噴農藥嗎
: 須不需要像茶葉一樣 第一泡把它到掉
: 連茶葉這種葉子都有蟲吃
: 更何況咖啡豆是果實 應該也有蟲害的困擾吧?
: 謝謝~
咖啡豆是"種子",與茶葉是"葉子"有很大的差異!

首先, 在田間噴灑農藥並不會直接接觸到咖啡豆 ;但茶葉則會直接接觸農藥...
所以茶葉表面(外)可能會有農藥, 但咖啡豆則不會有.

再來 ,因為葉子表面積相對較大, 農藥的吸收可能較明顯...而躲在漿果裡面的豆子,
則必須是農藥已侵入果肉後才會進到豆子裡 .再不然就是要等咖啡樹體吸收農藥並運輸
到果實乃至種子內, 農藥才會進到豆子裡 ;相對來說, 咖啡豆農藥含量應較茶葉低了
許多...

於是, 第一泡的茶葉可能溶出較多表面上的農藥, 農藥濃度相對其他泡多(數據??).
而咖啡豆則無法存在此種效應...

即使, 生豆是在保存環境中接觸農藥(殺蟲劑/抑菌劑?), 也因為最後是磨碎再沖泡
, 要預先沖掉豆表面的農藥恐怕也不能成功...

最後, 茶葉是可以多次沖泡的, 但咖啡只能泡一次.

結論: 用倒掉第一泡的方式降低咖啡的農藥含量是不可行的, 同時意義也不大!

**真的不想喝到含有(哪怕是一點點)農藥的咖啡的話, 或許就只能買有機認證咖啡哩.

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