請問咖啡有什麼營養 - 咖啡討論

※ 引述《brilliancy (Brilliancy.YC)》之銘言：
: 我正在喝咖啡
: 現在 當早餐
: 室友問我
: "每天早上都喝咖啡好嗎?咖啡有什麼營養?"
仗著我n年前唯一修過的營養化學.....
我記得...整本課本只在一小段提到咖啡...
描述的正是它"可能"造成骨質疏鬆的危險
在大四Seminar的同學報告中
也有paper研究結果是對雄性大鼠一點影響都沒有
當然我離開營養的相關東西已經很久很久...
我也沒有去看相關研究
新的result.....沙大大版主應該比我清楚吧....

另一種方法是....我把咖啡萃取液的成分全po出來~~~
然後妳會發現跟"營養"相關的東西不多
蛋白質....脂肪....醣類.....維生素....等等
那常說的咖啡因,還有一堆有的沒的酸....
我想就不能僅僅是以營養的角度看這些東西吧...
: 我答不上來
: 來這邊察精華區也查不出答案
: 所以想請問各位咖啡有什麼營養
: 拜託千萬不要回答我咖啡不是拿來喝營養的這類答案

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咖啡不是拿來喝營養的....
不過妳如果是喝加了一堆牛奶的....
那請當牛奶來討論或可以去找咖啡成分對牛奶營養吸收之影響
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還記得那篇paper看完title下面就知道結果一定是沒影響了...
因為那篇paper是雀巢公司發的....
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