請問咖啡到底要怎麼泡呀?? - 咖啡討論

※ 引述《aokTo ()》之銘言：
: 大概跟我挑便宜貨也有關係啦(我買原價一百五左右特價一百的雀巢咖啡)
: 強烈的酸味讓我完全受不了>_<

看了第二次才看懂
你是說你買的咖啡粉也是即溶的?
那種東西根本就無法當黑咖啡入口...

: 就這樣我進了這個版
: 才發現咖啡的學問這麼大
: 不過大家好像都推薦自己煮
: 害我看文章也看到有點想喝看看非即溶咖啡
: 但重點是我看精華區都看不懂><
: 根本不了解那些雜七雜八的泡法
: 只好來向各位大大求助
: 希望各位能指導我一下
: 如果我想自己煮咖啡又不會太麻煩(我是考生.時間有限><)
: 到底要怎麼辦呢??就用外面餐廳那種放咖啡豆進去就會自己煮咖啡的那種嗎??
: 拜託各位指點囉^^..orz

本來不太知道該怎麼回...

簡單的沖法有很多種
但是不曉得原po所謂不太麻煩的界線是哪裡
而且本文看不出來預算多少
也不知道喜歡喝的咖啡是哪一種咖啡?
或著是說 能接受的最糟咖啡是什麼樣子的?

嗯 不過還是可以勉強從文中一絲線索試著回答
可以接受即溶 那接受範圍應該挺大的
也應該就像一般人那樣無法接受酸咖啡吧?(姑且不論酸質好壞)
也比較能接受有厚重咖啡味的咖啡?
那我就建議你買的豆子可以朝綜合豆或是曼特寧著手
而且是深烘焙

而首先我可以想到最簡便又易讓一般人接受的沖泡方式
就是用美式咖啡機
一台機器 加一張濾紙 咖啡豆(記得要磨)
豆子懶得自己磨請店家磨好也行(不過保存的品質方面就...)
照著操作方式 打開機器 其他什麼都不必動
等流到你想要的量後關閉就好了
清洗也很方便
假設你喝咖啡目前只要是有咖啡味而且不酸就可以接受的話
那這種方式應該還不算太糟

不曉得有沒有回答到你想知道的?


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