誰喝過陳年曼特寧??? - 咖啡討論

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By Ursula
at 2006-01-11T14:29

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http://www.coffeebeans.com.tw/frb/frb_index.htm

這可打破了咖啡保存的困難度!!

網站上面寫的::
1998年份陳年曼特寧。經由特殊控制的陳年方式遞減蘇門達臘咖啡豆中較不討喜的酸質，
精緻深焙增加甘甜滑口醇度，帶有些許紅木香料味，無酸性，餘味綿長甘甜!!


不知道是真的假的 讓人質疑 不過如果過期的咖啡 處理的好

是不也可以搞出一杯好咖啡!! 陳年老咖啡! 挖!



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All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2006-01-12T12:36
之前在台南藝象喝過....口感跟香氣都還不錯
混曼特寧做出espresso相當棒!!
Frederic avatar
By Frederic
at 2006-01-15T07:24
我記得叫做[黃金曼]吧...只不過你說的這款沒喝過
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2006-01-19T17:14
@@~ 黃金曼跟陳曼這兩種 應該是沒什麼關係的喔...^^
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By Mason
at 2006-01-24T15:06
是呀 黃金曼特寧和陳年曼特寧 還蠻有差別的說
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By Sierra Rose
at 2006-01-26T02:39
那煌鼎這款有人喝過嘛?還挺心動的
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By Poppy
at 2006-01-30T08:40
「陳曼」是生豆放比較久, 烘好後還是要馬上喝完
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By Jacob
at 2006-02-02T03:11
東區 Le Crema 有陳曼, 可以去喝看看 :)

有人用SILVIA還可以拉花嗎??

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By Quintina
at 2006-01-11T07:21
※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言： : 我的是沒有改機的Silvia : 當然也用很久了 : 喝到醬油膏的興奮也早就過了 ... 我倒是對這有疑問... Silvia 要做膏膏狀不難, 但是要做出 極品 espresso 絕對比拉花要花的心思更多啊... 再多來些 espresso, 會經驗 ...

請問一個牌子 Zoichi

Mary avatar
By Mary
at 2006-01-11T01:27
版上似乎沒有相關評價呢。 不知道它的TCA-3好用嗎？ 希望知道的人能解惑。 現在正不知道該買哪個牌子的(我是新手)， 請問有建議的嗎？對一個新手而言。謝謝回答。 --- - ...

請問一下kalita銅壺的價錢~

Jack avatar
By Jack
at 2006-01-10T22:46
請問一下kalita900銅壺 我今天問到3040元 請問這是合理的價錢嗎? 台北的蜂大會 比較便宜嗎? 跑來跑去的很累 問一版眾 ^and#34; 還有一個法國壓http://www.coffeebeans.com.tw/goodcup/fpress.htm 跟這個一樣 要560元 這個便宜嗎? 同一 ...

烘豆時的銀皮

Frederic avatar
By Frederic
at 2006-01-10T22:43
※ 引述《zxcmnb (我要大貓熊!)》之銘言： : 我的看法和totoro3剛好完全相反 如果有錯的話還請指正 : 我的經驗是烘得愈淺才愈需要考慮銀皮的問題 : 特別是在一爆結束以後到二爆開始之前的這段 : 最簡單的說明: : 以二爆密集來說 咖啡豆自己都在噴煙了 還需要管什麼銀皮帶來煙味嗎? : 我 ...

烘豆時的銀皮

Yuri avatar
By Yuri
at 2006-01-10T21:37
※ 引述《izgg (冰)》之銘言： : 標題: [豆豆]烘豆時的銀皮 : 時間: Mon Jan 9 17:19:31 2006 : 最近想要自製土炮 : 可是有個東西在設計上一直無法克服.... : 沒錯 就是那個烘豆時的銀皮....怎麼樣都弄不好...XD : 基本是我太龜毛..硬是要把皮集中處理.. ...