詭異的峇里島金兔生豆 - 咖啡討論

朋友去峇里島玩，買了金兔的PB生豆回來叫我烘，忘了價格多少，總之蠻貴的

禮拜天打開來烘，寫著Export quality的精美真空包裝

倒出來卻是看起來頗為詭異的超巨大生豆

圖片在此：

https://drive.google.com/file/d/0B71nJYBoVs5eeTd5Y2ZlNXlBeWc/edit?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B71nJYBoVs5eOFIxdTlRV0ZwbU0/edit?usp=sharing

↑照片裡的巨大泛白豆子是金兔生豆，旁邊兩顆是肯亞AA的PB用來當比例尺


在巨大蒼白的豆子上黏著許多土棕色的銀皮

生豆聞起來透著濃濃土腥味，而且有股噁心的藥味

烘焙的時候在脫水階段排出的煙也是一股濃濃的潮濕泥土味

烘了三鍋都完全沒有聽到一爆聲

抽出來的一堆銀皮同樣是泛著濃濃的土味，而且是臭的那種土味

失重比非常的高，不過touch二爆而已，就已經只剩下81%

熟豆倒是不臭(因為我想像這麼劣質的生豆經過加熱會不會變更臭)

但是有非常多的淺色未熟豆，但失重比這麼高，我也不敢再挑

不然可能1.5磅的生豆拿來只還給人家0.5磅的熟豆......

我再猜這是不是把普通的羅豆PB拿去泡水增重，烘完之後我還用了黃豆來洗鍋


我在想是不是要叫我朋友別喝這咖啡，但又怕掃了她的興

但是打開袋子時聞到的藥臭味，讓我很怕它除了泡過水之外是不是還有加甚麼東西

傷荷包就算了，傷身體就糟了


奉勸有在烘豆的版友，有親友去峇里島玩的時候，提醒他們千萬別買金兔生豆回來阿~




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