蒲隆地~ - 咖啡討論

Table of Contents

3/18烘 近二爆
不斷水手沖

乾香氣有堅果味
濕香沉

高溫時 焦苦味較明顯
降溫後
中後段變比較滑順 厚實
酸味被包在厚實的口感下
甘甜味不甚明顯
中規中矩

ㄜ....
也許是我烘爛了....orz

--

All Comments

Franklin avatarFranklin2007-03-29
個人覺得這款豆子最佳的烘焙點是在一爆完1分到1分30秒
Edwina avatarEdwina2007-03-29
不過我也只烘過一次100克
Robert avatarRobert2007-04-03
請問這支豆子表現怎樣的口感?