自製咖啡的牛奶和咖啡比例 - 咖啡討論

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By Ivy
at 2007-03-25T01:31

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最近想自己動手做簡易的

卡布奇諾和Latte

不曉得它們的比例要如何調配

調配的比例指的是奶泡和咖啡的體積比嗎?

那黑咖啡的沖製大約要用多少的咖啡粉(粗顆粒的那種)

和多少cc的水量來調製?

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軍曹的新工作不是侵略藍星.....

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Ikarous&b=2&f=1108572232&p=0

XDDD

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Tags: 咖啡

All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2007-03-27T07:55
卡布和latte是用espresso為基底 手沖很難達到吧
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By Isabella
at 2007-03-27T20:59
手沖加牛奶應該是咖啡歐蕾或是密斯朵 ....

Re: 高雄哪裡可以單買到美式壺的下壺？

Elma avatar
By Elma
at 2007-03-25T00:35
※ 引述《chris19 (湛藍 微笑)》之銘言： : 各位前輩， : 小妹在洗咖啡壺的時候，不知道是怎樣鬼打牆 : 一時分心，我親愛的咖啡壺下壺就跟洗手槽接吻了 : 一時天雷勾動地火的結果就是，裂了。 : 在Y拍上已經逛了大半天 ...

TSK 1817的問題

Valerie avatar
By Valerie
at 2007-03-24T23:38
※ 引述《coldfox (GOGO 加油!!!)》之銘言： : 最近入手了一台 EUPA TSK-1817 : 很開心想說可以有義式的機子玩了 : 但是問題來了 居然打開了半天還是一樣沒有水跑下來 : 1.水箱是滿的 : 2.咖啡粉是郵筒轉緊後3/4圈 所以應該不致於太緊 : 3.有先預熱才轉到咖啡 ...

TSK 1817的問題

Erin avatar
By Erin
at 2007-03-24T22:13
最近入手了一台 EUPA TSK-1817 很開心想說可以有義式的機子玩了 但是問題來了 居然打開了半天還是一樣沒有水跑下來 1.水箱是滿的 2.咖啡粉是郵筒轉緊後3/4圈 所以應該不致於太緊 3.有先預熱才轉到咖啡那邊 就跟說明書說的一樣做 整台機子都熱的可以烤肉了 囧 有想說 ...

subman分享的Kenya C Plus Ndaroini!!

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By Agnes
at 2007-03-24T22:03
首先感謝subman兄的分享豆!! 想不到排到隊之後 隔天就收到了...因為最近比較忙 利用禮拜四下午空閒時間趕緊把約80G的生豆烘一烘!! 我是烘到約一爆後就下豆了 為什麼說約一爆呢??因為這小圓豆的 一爆實在不明顯 所以我是憑經驗猜測一爆的時機 今天禮拜六晚上想想約養豆兩天了 所以趕緊拿出來品嘗一下 水溫 ...

TSK1817的壓力問題..

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By Erin
at 2007-03-24T22:01
今天下午如同往常的想泡一杯義式咖啡來嚐嚐.. 於是我拿起我可愛的小飛馬..磨了一些咖啡粉.. 放在TSK 1817 裡面準備泡咖啡.. 開關打開後..水流的有點慢..是用滴的.. 1分鐘後...突然聽到碰的一聲 鎖濾網那個頭爆開了..爆開了..爆開了..爆開了..爆開了..爆開了..爆開了..爆開了 ...