rancilio silvia - 咖啡討論

其實我是要回個跟這篇文章沒關的內容 :P

話說, 這台的奶泡很難打, 要拉花不好做
因為一來他蒸氣量實太小, 也太少了 (一開始可能還好, 到後面實在不夠)
二來, 他的蒸氣管實在是短的很囧...
以現在買的到的奶泡杯來看, 他的蒸氣管是放不到最下面的
(還會被自己的機器卡住 @@)

不過最近換了一個不正規的方法打奶泡, 效果還不錯, 可以試試
不像一般打奶泡先有什麼澌澌聲再怎樣的
從一開始就把蒸氣管放中間, 想辦法放到奶泡壺的下面
(所以奶泡壺要斜的)
然後蒸氣管直接開最大
讓牛奶開始上下滾來滾去 :P
很偶爾往上拿一點出現點澌澌聲後就再往下放最低 (不超過半秒 @@)
反正他管子實在太短了
所以這樣做就某種程度上而言, 管子是會有機會接觸到牛奶表面的 orz

等溫度夠了就關

這樣的奶泡是可以弄顆愛心出來的
而且還不算太難出現愛心
(不過倒法跟一般倒法也不太一樣, 可能要用個湯匙幫忙, 不一定)
目前試一下似乎是每次都可以有個愛心
不過要畫葉子我想我放棄了
不知道有沒有人能用這台機器的奶泡畫葉子的 @@

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