茶咖啡酒展 看咖啡新科技 - 咖啡討論

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聯合報╱記者陳靜宜 ╱即時報導】
2014.11.12 10:51 pm

11月14日至17日將於南港展覽館舉辦「2014台灣國際名茶．咖啡暨美酒展」，台灣的咖啡
在國際屢屢贏得大獎，今年的「WCE世界盃咖啡賽」中的拉花與咖啡大師國內決賽也將於
展會中舉行，冠軍將代表台灣出賽明年的世界賽。

今年攤位數達1,300個，參展廠商則達510個，規模更勝往年。今年有幾項具有科技性的咖
啡商品，想讓自己沖泡美味咖啡不求人，「Acaia電子咖啡秤」就能達成心願，它可精準
測量沖泡咖啡時的粉量、水量，更可利用藍芽與手機app連線，記錄每次沖泡數據，複製
完美咖啡的比例。

還有「全自動烘豆機」，市面上普遍可見「現磨現煮一次完成」咖啡機，但現在則有「現
點現烘」咖啡機，一個按鍵從烘豆到煮出一杯咖啡只需10分鐘，有別以往咖啡店運作，為
咖啡產業界帶來新一波浪潮。

另外，現場還有樂團代表的「閃靈獨立啤酒」，德國小麥風味中帶著淡淡花果香；保有台
灣獨特甘味、酸甜青蘋果口味的「女孩與機器人啤酒」及榮獲2014年Asia Beer Cup比利
時啤酒組金賞的「北台灣經典八度啤酒」，還有金門酒廠帶來話題性極高的國片「軍中樂
園聯名紀念酒」。

相關賽事有11月14日11:00~14:00的「世界盃拉花大賽」與11月17日11:00~14:15的「世界
盃咖啡大師比賽」，其中拉花比賽雙冠軍第一屆得主廖紘陞，將與第二屆得主鍾志廷同台
切磋技藝，精彩可期。

「2014台灣國際名茶‧咖啡暨美酒展」將於11月14日至17日10點至18點於南港展覽館登場
，全票票價200元，優待票100元（限12歲以下孩童、65歲以上老人及持殘障手冊者）。

【2014/11/12 聯合報】@ http://udn.com/

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有人有去參觀嗎?我想說明天去看

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