自己煮咖啡太淡 - 咖啡討論

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By Enid
at 2013-09-27T16:17

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在下使用的器材是朋友從美國買的KRUPS XP3200

使用的豆子是姊姊前陣子蜜月旅行 從義大利帶回的豆子
http://imgur.com/A4XCVAm

使用磨豆機時 有將刻度調到最細

濾網則是選擇機器附的 一人份的濾網 尚未買壓粉器 只是用平底杓盡量填滿、壓平

量杯測量 濃縮液約40cc左右 牛奶約100cc（冰的瑞穗鮮奶）

但喝起來好淡 好像純粹喝冰牛奶@@

請問 小弟有哪個步驟出問題嗎!?

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All Comments

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By Frederic
at 2013-09-28T07:53
磨豆刻度和填壓應該都有問題 太淡應是產生隧道效應
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By Rachel
at 2013-10-02T16:40
熱水直接從填壓較鬆散的位置貫穿而過 看剛沖煮完的粉餅
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By Blanche
at 2013-10-05T03:45
就可以確定是不是這個原因 測"流速"也是一個方法
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By Genevieve
at 2013-10-09T15:56
抹平後，把手敲一下桌面，再填粉抹平，試試看好點沒
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By Emma
at 2013-10-13T21:14
可以試試填粉1/3就壓平在2/3壓平滿了在壓平
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By Hazel
at 2013-10-16T09:14
磨豆機是哪一台? 會不會是磨豆機不行?
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By Suhail Hany
at 2013-10-19T02:55
磨豆機的重要性不下於咖啡機喔.
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By Yedda
at 2013-10-21T06:32
推 磨豆機

Nespresso南西週年慶

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By Skylar DavisLinda
at 2013-09-27T10:08
昨天去看，這次有配合5000送500，還是全館累送！！ 買機子再送1200 或600 Nespresso的禮卷！ 再加上刷卡禮，比去年週年慶划算多了 他們櫃在9樓，人很多，我換禮卷的時候才看到的，還沒去帶一台回家 - ...

全聯兩個牌子的濾掛買一送一

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By Charlie
at 2013-09-26T21:40
全聯兩個牌子的濾掛買一送一(須憑福利卡) 鮮一杯濾掛式咖啡9g x 8入/袋(蘇門答臘曼特寧/法式重烘焙/精緻深焙三種,口味可混搭) 兩件$ 87 Bella-Vita精品濾掛咖啡7g x 10入/盒 兩件$159 喝過鮮一杯兩種口味簡單分享一下 我喜歡重烘的,酸味看味道...通常不怎麼喜歡太重的酸味 ...

小熊大9月肯亞PB熟豆心得分享 via愛樂壓

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By Elizabeth
at 2013-09-26T14:49
版上的各位大家好 小弟我是從今年的五月開始接觸咖啡 到現在只有短短的半年不到 雖然還是有很多不成熟的地方 不過還是趁這次小熊大的熟豆團的機會想來跟大家分享一下自己的小小心得 我開始接觸咖啡時 是跟著台南六甲的一位蔡老師學習 蔡老師的強項是在手沖以及烘焙 而且口味喝的比較濃厚(27:300cc) ...

咖啡嗜者無主題活動 9/28 早上九點到十一點

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By Ophelia
at 2013-09-25T23:28
咖啡嗜者部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/cafetaster/ 活動報名網址:額滿! 有興趣朋友請寫信給我! 下次在安排時間! 活動時間: 2013年9月28日 (六) 早上9:00-11:30 地點：台北 某捷運站附近 (請來電或來信詢問)!!!!!!!!!! ...

想請問關於對岸Expobar 110V版本

Victoria avatar
By Victoria
at 2013-09-24T13:06
小弟機緣跑到大陸工作 之前就一直有在關注Expobar 水箱 雙鍋爐 旋轉幫浦 PID版本的咖啡機 想說發薪水後 買一臺回台灣家裡 這樣兩邊都有咖啡喝 之前有看過一些站上 有110V的版本 所以我就在掏寶問 已經問了十來家 都說沒有110V的板本 因為在大陸沒辦法上mobile 01 只能來ptt 所以問 ...