自己煮咖啡太淡 - 咖啡討論

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在下使用的器材是朋友從美國買的KRUPS XP3200

使用的豆子是姊姊前陣子蜜月旅行 從義大利帶回的豆子
http://imgur.com/A4XCVAm

使用磨豆機時 有將刻度調到最細

濾網則是選擇機器附的 一人份的濾網 尚未買壓粉器 只是用平底杓盡量填滿、壓平

量杯測量 濃縮液約40cc左右 牛奶約100cc(冰的瑞穗鮮奶)

但喝起來好淡 好像純粹喝冰牛奶@@

請問 小弟有哪個步驟出問題嗎!?

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All Comments

Frederic avatarFrederic2013-09-28
磨豆刻度和填壓應該都有問題 太淡應是產生隧道效應
Rachel avatarRachel2013-10-02
熱水直接從填壓較鬆散的位置貫穿而過 看剛沖煮完的粉餅
Blanche avatarBlanche2013-10-05
就可以確定是不是這個原因 測"流速"也是一個方法
Genevieve avatarGenevieve2013-10-09
抹平後,把手敲一下桌面,再填粉抹平,試試看好點沒
Emma avatarEmma2013-10-13
可以試試填粉1/3就壓平在2/3壓平滿了在壓平
Hazel avatarHazel2013-10-16
磨豆機是哪一台? 會不會是磨豆機不行?
Suhail Hany avatarSuhail Hany2013-10-19
磨豆機的重要性不下於咖啡機喔.
Yedda avatarYedda2013-10-21
推 磨豆機