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聰明濾杯水下不去 - 咖啡討論

Callum avatarCallum · 2019-02-24

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請問各位大大

小弟同事最近在網路上買了聰明濾杯(s) 300ml mr.clever款的

原本以為可以很輕鬆的泡出一杯咖啡

我們是浸泡大概3~4分鐘 然後給他開始滴

下圖是滴了大概1分40秒左右 滴到最後水有點下不去

https://imgur.com/a/SprfA9J

磨豆機我們是用hario手搖的這款 大概轉緊後一圈

https://imgur.com/a/NqB3C2O

過程中有用很小的湯匙攪拌

想請問會造成水下不去的原因是因為粉太細了嗎？

上網爬文說濾紙大小也有差 我們是用kalita酸素漂白款
濾紙這部分不知道影響會不會很大

也有看到有人說舊款的比較容易卡

但是mr.clever應該算是比較新款的吧..

先謝謝了！

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All Comments

William avatarWilliam2019-02-26
細粉太多，塞住了
Elvira avatarElvira2019-03-01
換好一點的磨豆機
Necoo avatarNecoo2019-03-04
看來是太細了，我20g粉加325cc大概45秒可以漏完，出270
左右的咖啡液
Noah avatarNoah2019-03-09
回完才看到磨豆機，換一個吧
Elvira avatarElvira2019-03-11
粉粗細就自己試 搭器材一開始不都是要嘗試最佳組合
Gary avatarGary2019-03-15
磨粗一點試看看
Noah avatarNoah2019-03-16
起碼要兩圈~兩圈半，過不久你就會受不了它的粉太不均勻
而跑去買更好的磨豆器了
Kumar avatarKumar2019-03-20
版上都是血淚之談R，我之前也問過這款磨豆機
Charlie avatarCharlie2019-03-20
磨粗、提早滴漏、換一台
Donna avatarDonna2019-03-23
粉不均真的是浪費咖啡豆，沖了也不好喝，不如花點小錢買
Tom avatarTom2019-03-24
個ok的電磨
Rebecca avatarRebecca2019-03-28
其實只要篩掉細粉就可以了，就算你買了十幾萬的磨豆機一樣
Joseph avatarJoseph2019-03-31
我也有這個手搖，我是轉緊退兩圈半手沖耶
Kumar avatarKumar2019-04-02
後來只是懶了換小馬等級
Dorothy avatarDorothy2019-04-07
順著杯壁插根木棒試試看 要插到咖啡粉裡
Gilbert avatarGilbert2019-04-12
幾乎每星期都有人在問的入門磨豆機推薦都是在問心酸的...
Leila avatarLeila2019-04-13
細粉已成淤泥
Zenobia avatarZenobia2019-04-16
磨豆機的問題
Robert avatarRobert2019-04-21
磨豆機先自己DIY把中軸間隙縮小,纏紙膠帶或是熱縮套,
Elvira avatarElvira2019-04-22
應可以改善些許均勻度不佳及細粉過多的問題,再去大創
買最小目篩粉器
Agnes avatarAgnes2019-04-24
一圈太細了，至少要兩圈到兩圈半
Connor avatarConnor2019-04-24
不過還是建議換磨豆機
Eden avatarEden2019-04-25
把粉磨粗些，不然就是沖快點，只是沖快味道不一定合你想要
Robert avatarRobert2019-04-26
沖的手法可以讓細粉跑上來，用攪拌的方式反而會讓細
粉往四周跑，更容易塞住濾紙，建議還是用v60乖乖沖吧
Olivia avatarOlivia2019-04-28
你這個已經細到變粉了
Olivia avatarOlivia2019-04-29
其實細粉是一定會有的，百分百的做法就是"篩"
Charlotte avatarCharlotte2019-05-03
至少要比砂糖粗，然後再篩細粉
Audriana avatarAudriana2019-05-08
https://caffes.me/2016/09/20/
Joe avatarJoe2019-05-11
太細了
Carolina Franco avatarCarolina Franco2019-05-13
水下不去我會稍微把濾紙拉開透氣好像流速會變快
Emily avatarEmily2019-05-15
不過你的粉太細了吧 我的是電動磨豆機粗細顆粒混雜
Lydia avatarLydia2019-05-19
濾紙我用大創便宜貨 白色跟黃色都用過 感覺差不多
Doris avatarDoris2019-05-24
要用它專用的濾紙
Yedda avatarYedda2019-05-24
不聰明了