有關sette 30 跟 270 - 咖啡討論

大家好 小弟是義式新手

曾經在大學的時候有買過ees200+tsk183的組合來練習拉花，但是在去了咖啡廳工作後就回不去了

最近想重新購入好一點的咖啡機以及磨豆機，預算大約4萬元。

需求：主要為拉花，對於咖啡味道沒太挑，
油脂出得來、不會太難喝就可，以後會不會掉入風味研究還不知。

咖啡機選擇 - oscar ii 找代購大約三萬初

魔豆機選擇 - baratza sette 30

沒想到仔細查了一下台灣代理的sette 30竟然刀盤換成了GB 手沖版，所以在猶豫到底要捏一把上270還是維持預算買30.目前是問到廠商可以幫忙換成ap刀盤但是多加個1000左右。

有前輩大大有覺得那個多的刻度有沒有差很多嗎？還是其實30的大刻度就夠了？



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