有沒有練沖聚會 - 咖啡討論

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By Cara
at 2019-02-23T18:48

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最近有個困擾，練手沖一天沖掉一百多克左右的豆子，一次大約十五克，幾乎每天沖，練
習品都分給認識的人喝了。

有好豆、溫度計、計時電子秤、磨豆機都有了，注水程序也固定,
偶爾有很成功，香氣、甜感、後韻都不錯的，但就無法再現。
大部分喝起來還順但也沒辦法說出「好好喝!!」
覺得對不起這支豆子。
(標準以老闆沖的同支豆子為準)


覺得是練習不夠，
想再沖更多次可是沒人喝了，不想倒掉，我胃不好，也沒辦法自己喝掉。

不知道有沒有什麼咖啡練習聚會，讓想練沖和想喝單品又懶得沖的人齊聚一堂？

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Tags: 咖啡

All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2019-02-27T04:46
可以試試46 或 王策的單點注水，參數比較固定
我個人都是先用這兩種方法嘗試新買到的豆子
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-03-01T15:00
磨豆機應該不一樣，水質也不一樣
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-03-02T02:55
磨豆機跟水質影響神多
Puput avatar
By Puput
at 2019-03-02T10:42
台北的話可以，身邊沒什麼朋友喝咖啡
Connor avatar
By Connor
at 2019-03-04T09:41
何必執著一定要沖出來跟別人一樣！？
Odelette avatar
By Odelette
at 2019-03-07T03:23
台北的話我想參加XD
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By Delia
at 2019-03-09T14:52
直接臉皮厚一點 擺攤請試喝
Kristin avatar
By Kristin
at 2019-03-11T15:08
還蠻瘋狂的
Leila avatar
By Leila
at 2019-03-16T01:35
如果有高雄請務必讓我+1
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-03-20T23:37
高雄有興趣哈哈哈
Zora avatar
By Zora
at 2019-03-25T06:51
高雄交流交流
Agatha avatar
By Agatha
at 2019-03-29T18:10
用棉花罐手沖壺練習繞圈；再進階練習控制水柱大小
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-04-01T17:41
遇到類似問題，所謂好豆大概多少價位的,?新買的kncg
Emma avatar
By Emma
at 2019-04-04T15:48
電動磨豆機一天磨一次15克，多久要清理？
Selena avatar
By Selena
at 2019-04-07T10:43
可以約個版聚這樣XD
Carol avatar
By Carol
at 2019-04-11T07:45
豆好其實不一定吧（？，個人區間在半磅300~1900，經驗是
要看具體風味，因為有些豆子是生豆貴，熟豆味道不一定好
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-04-14T20:33
擺攤便宜賣的話應該一下子就被喝完了
Wallis avatar
By Wallis
at 2019-04-17T16:47
高雄...爆地點～～台中就可以了～
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-04-20T04:30
有中壢的嗎？@@
Kama avatar
By Kama
at 2019-04-21T06:25
新手高雄有興趣！
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-04-23T23:54
南部+1
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-04-24T02:31
三包一千 臥龍嗎XD
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-04-24T08:41
平均一天沖3-4壺無償給公司同事喝XD
Rae avatar
By Rae
at 2019-04-26T23:59
台北有辦聚會也想參加
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-04-29T10:28
想一直沖一直沖一直沖但喝不了這麼多
Doris avatar
By Doris
at 2019-04-29T15:38
台北的話 我來揪ㄧㄊㄨㄢ
Damian avatar
By Damian
at 2019-05-04T09:33
台北的話+1
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-05-08T09:24
高雄新手+1 XD. 我這邊只能自己煮自己喝……，如果只是要
練習的話，會建議用便宜一點的豆子嗎！？
Michael avatar
By Michael
at 2019-05-10T11:47
高雄新手+1想精進
Regina avatar
By Regina
at 2019-05-13T09:12
桃園可私我喔
Olive avatar
By Olive
at 2019-05-17T04:51
希望在台中可以有聚會
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-05-18T13:34
台北+1
Tom avatar
By Tom
at 2019-05-22T12:43
台北+1
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-05-26T16:39
台中～～
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-05-31T13:52
台北+1，場地的話，不知道小樹屋適不適合。
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-06-04T11:51
高雄+1
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-06-06T11:13
台北+1
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-06-08T17:09
用藝伎練沖，這樣每一圈才會全力以赴，保證進步神速XD

是豆子磨不夠細還是濾紙太粗

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By Emily
at 2019-02-23T12:01
https://i.imgur.com/7V2amWD.jpg https://i.imgur.com/zWvZyES.jpg 濾紙分別是在大創跟宜得利買的，豆子是好市多磨的 我記得是選fine，有一個濾杯還是濾紙的圖案 但覺得濾的速度很慢，積水要等很久，跟包裝好的濾掛咖啡差很多 不知道是粉磨不夠細， ...

有關sette 30 跟 270

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By Anonymous
at 2019-02-23T10:55
大家好 小弟是義式新手 曾經在大學的時候有買過ees200+tsk183的組合來練習拉花，但是在去了咖啡廳工作後就回不去了 最近想重新購入好一點的咖啡機以及磨豆機，預算大約4萬元。 需求：主要為拉花，對於咖啡味道沒太挑， 油脂出得來、不會太難喝就可，以後會不會掉入風味研究還不知。 咖啡機選擇 - os ...

比較SC-A1210跟TM-SAL04DA

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-02-23T09:00
請問 各位咖啡達人 小弟只是想在清晨喝杯美味的美式咖啡 SIROCA的SC-A1210跟 THOMSON的TM-SAL04DA 這兩台哪一台比較推薦？ 差異性在那邊呢 - ...

2019WCE世界盃沖煮大賽臺灣冠軍出爐

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By Elizabeth
at 2019-02-23T00:44
2019WCE世界盃沖煮大賽臺灣冠軍出爐 一直沖煮...一直沖煮... 就能夠從第六名躍進成第一名 臺灣冠軍耶！ → https://goo.gl/CmUhsi 圖片資料來源 ：社團法人台灣咖啡協會 https://i.imgur.com/oVdkWx3.jpg - ...

關於 Fellow EKG900 的壺嘴

Yedda avatar
By Yedda
at 2019-02-23T00:12
最近買了EKG900，但開箱後發現壺嘴內部有些許凹凸不平的現象（如圖），想請問這會影響手沖的水流嗎？ 還是這是做工的正常現象呢？ 感謝！ https://i.imgur.com/3vjlQGj.jpg ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...