老家藝文生活空間：櫻花手沖咖啡(苗栗) - 咖啡討論

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這家咖啡店之所以會引起我的注意，是因為看到網路上有許多人推薦他們的咖啡和他們的
藝文空間，仔細查了一下才發現居然就在苗栗市，離我並不遠，當然要來瞧瞧。

此次來訪我毫不猶豫就點了櫻花咖啡，櫻花咖啡是店家的私房配方豆，選用聖特瑞莎、耶
加雪菲組合而成，更進一步追問得知，其實裡面含了三種咖啡豆：日曬聖特瑞莎、日曬耶
加雪菲、水洗耶加雪菲。更特別的是，店家是用手沖法萃取，而且是直接至每位客人的座
位服務。

手沖的過程中，老闆與我分享他們的調製比例是12公克咖啡豆萃取250cc的咖啡液，水溫
則用溫度計控制在84~88度，事前該作的溫杯基本功也都有做。

喝起來的口感比較偏莓果類的酸甜味，就好像在喝果汁一樣，而且口感相當乾淨，不會有
其它過多的雜味。

這家還有一個很特別的服務，就是會主動幫客人留一點咖啡液，做成冰鎮咖啡，冰鎮咖啡
喝起來又是另一種風味，不過感覺風味稍淡一些！

來的時候剛好看到老闆正在接受民視訪問呢！

店內用餐環境相當復古有味道。

從吧檯的各項設備、以及販售少見的屏東新丁有機咖啡來看，這家店的專業度頗高。

順手拍下價目表、藝文展示環境、店面外觀、名片等資訊供大家參考，有機會可以來喝喝
看囉！

店家資料
店名：老家藝文生活空間
地址：苗栗市建台街1巷13號
電話：(037)321756
營業時間：10:00~21:00(周六日)；13:00~21:00(周二到五)；周一公休

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